Les prix des produits d’épicerie ont augmenté de 13,5 % en août, la plus forte hausse depuis mars 1979
Malgré un léger ralentissement de l’inflation en août, en hausse de 8,3 %, les Américains peuvent toujours s’attendre à payer lors de leur prochain voyage à l’épicerie.
Selon l’indice des prix à la consommation (IPC) d’août du Bureau of Labor Statistics, le coût global des aliments a augmenté de 11,4 %, la catégorie des aliments à domicile, l’épicerie, ayant augmenté de 13,5 % d’une année sur l’autre. Pour la catégorie globale des aliments, il s’agit de la plus forte augmentation depuis mai 1979, mais pour la catégorie des aliments à domicile, il s’agit de la plus forte augmentation depuis mars 1979, selon Steve Reed, économiste au US Bureau of Labor Statistics (BLS ).
De juillet à août, le coût de l’épicerie a augmenté de 0,7 % d’un mois à l’autre, ce qui est inférieur à celui des derniers mois, mais toujours loin de son niveau de décembre 2021, en hausse de seulement 0,4 %.
En ce qui concerne ce qui a le plus augmenté dans les prix, Reed a déclaré à Yahoo Finance : « Les prix évoluent globalement ensemble. Il n’y a pas beaucoup de sauts ou de baisses vraiment notables par rapport à certains autres mois. »
Sur 12 mois, les céréales et les produits de boulangerie ont mené le pic avec une augmentation de 16,4 %, supérieure à celle d’une année sur l’autre en juillet — la farine et les mélanges de farines préparées ayant également augmenté, en hausse de 23,3 %. Cette catégorie a été en partie touchée par les perturbations des marchés céréaliers causées par la guerre en Ukraine.
Le bond a été suivi par les autres catégories d’aliments à domicile, y compris les produits laitiers et connexes, en hausse de 16,2 %, le lait en particulier en hausse de 17,0 %, soit une hausse de 0,2 % sur une base mensuelle.
Pendant ce temps, la catégorie des viandes, volailles, poissons et œufs est en hausse de 10,6 %, en grande partie en raison du prix des œufs, en hausse de 39,8 %, en hausse de 2,9 % par rapport au mois dernier. Reed a déclaré à Yahoo Finance que les œufs sont « quelque chose qui a vraiment beaucoup augmenté au cours de la période pandémique ».
Alors que la saison des barbecues tire à sa fin, le coût des saucisses de Francfort reste élevé, en hausse de 18,3 % d’une année sur l’autre. Les viandes froides, une catégorie qui pourrait être au centre des préoccupations avant la rentrée scolaire, en hausse de 18,2 % d’une année sur l’autre.
Reed a déclaré à Yahoo Finance qu’il surveillait également de près le beurre et la margarine, en hausse globale de 29,3 %, avec le beurre, en hausse de 24,6 %, et la margarine, en hausse de 38,3 %.
Les boissons non alcoolisées ont également enregistré une augmentation de 0,5 % d’un mois à l’autre, avec un certain soulagement dans la catégorie du café, en baisse de 1,0 % par rapport à juillet.
La hausse des prix a été en partie due au coût du transport, qui a connu un certain soulagement car les coûts de l’énergie ont diminué de 5,0 % par rapport à juillet 2022, l’essence ayant baissé de 10,6 % d’un mois à l’autre, ce qui rend le transport des marchandises moins cher, selon Reed.
Brooke DiPalma est journaliste pour Yahoo Finance. Suivez-la sur Twitter à @BrookeDiPalma ou envoyez-lui un courriel à bdipalma@yahoofinance.com.
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