innovations de restauration rapide dont nous avons encore envie aujourd’hui
Des tacos Crispy Chicken Sandwich chez Taco Bell aux « nouvelles » frites chez Wendy’s, les nouveautés ne manquent pas pour attirer l’attention des connaisseurs de la restauration rapide. La guerre des sandwichs au poulet se poursuit également, deux ans après que Popeyes ait déclenché l’engouement. Et avec de nombreuses chaînes de restaurants qui augmentent leurs prix, il est plus important que jamais de garder la restauration rapide fraîche et intéressante.
Mais ces plats alléchants sont créés pour d’autres raisons que la simple augmentation des résultats d’une entreprise. En fait, bon nombre des produits de restauration rapide les plus célèbres de tous les temps n’ont pas généré de bénéfices considérables. Mais ils ont fait quelque chose de potentiellement plus précieux.
« Ces articles de nouveauté concernent le jeu social, amenant les gens à parler de la marque », a déclaré à Yahoo Danny Klein, directeur éditorial de Food News Media. « Des visites inspirantes, la création d’un nouveau cycle d’actualités pour commercialiser quelque chose d’autre qui se passe. (Ils) doivent arriver sur le marché avec quelque chose d’unique à mettre sur les réseaux sociaux et à attirer les clients. Yum Brands (propriétaires de Taco Bell, Pizza Hut et KFC) mise sur la pertinence culturelle de leur marketing, pour faire parler les gens.
Plusieurs de ces innovations en restauration rapide ont eu un tel impact que les gens s’en souviennent encore aujourd’hui. Voici quelques-uns des aliments encore rangés dans notre cerveau comme de savoureux souvenirs.
McRib (McDonald’s)
Le McRib a inspiré la dévotion sectaire depuis sa sortie en 1981, et ceux qui ne l’ont pas suivi depuis peuvent se demander pourquoi. Inventé par le chef exécutif de McDonald’s René Arend, le sandwich a d’abord fait un flop et a été retiré du menu en 1985. Il est réapparu périodiquement dans les années 90 avant de faire une « tournée d’adieu » en 2005. Maintenant, il apparaît une fois par an, et comme sur des roulettes, les gens se présentent en masse pour le mettre dans leur visage.
Double Down (KFC)
Faisant ses débuts en 2010 en tant qu’article en édition limitée, Double Down de KFC n’était pas pour les soucieux de leur santé. Emballant du bacon et du fromage entre deux tranches de poulet frit au lieu de pain, le Double Down contient près d’une journée de teneur en sodium et 32 grammes de matières grasses. Mais cela n’a pas empêché 10 millions de personnes de le commander au cours de ses premiers mois au menu, selon le porte-parole de KFC Rick Maynard dans une interview avec CNN. Cependant, l’analyste de Buckingham Research, Mitchell Speiser, a déclaré à CNN que le sandwich ne représentait que 5% des ventes cette année-là et qu’un nouveau produit doit être « au nord de 10% » pour être considéré comme un blockbuster. Tout comme le McRib, le Double Down est de retour pour des engagements limités depuis, le plus récent étant aux Philippines ce mois-ci.
BK Poulet Frites (Burger King)
Burger King a également vu le potentiel de reconditionner la façon dont le poulet était servi lorsqu’il a lancé ses frites de poulet BK en 2005. Ils ont traîné jusqu’en 2012 et ont été abandonnés, ce qui a suscité une énorme réaction sur les réseaux sociaux implorant le retour des frites. Certains ont même fait comptes Twitter dédiés pour diffuser haut et fort leur position. Burger King a répondu en ramenant les frites pour de bon en 2014, déclarant à Business Insider dans une interview que l’expérience leur avait appris à toujours mettre ce que l’invité voulait en premier. Depuis lors, les frites de poulet sont disponibles dans les variétés à saveur Buffalo, Jalapeno et même Cheetos.
Pizza Mexicaine (Taco Bell)
Après 32 ans au menu, la pizza mexicaine de Taco Bell a été abandonnée en 2020, provoquant un tollé sur les réseaux sociaux. Plus de 166 000 personnes ont signé une pétition demandant à l’entreprise de la ramener. Un fan est même allé jusqu’à créer une fausse publicité pour Halloween annonçant son retour. Le hashtag #Pizza mexicaine reste actif sur Twitter, certains allant même jusqu’à implorer le nouveau Chief Impact Officer, Lil Nas X, de le ramener. La dévotion des fans n’est pas une blague, vous tous.
Le grand new-yorkais (Pizza Hut)
Cette pizza de 16 pouces ne présentait aucune caractéristique particulière (à moins que vous ne comptiez sa capacité de pliage), mais les fans en sont devenus fous. Lancé en 1999, Pizza Hut a annoncé 70 000 000 de tartes vendues dès la première année de sa disponibilité. Il est depuis tombé du menu, mais il existe actuellement une pétition Change.org qui recueille des signatures et espère ressusciter sa gloire ringard. The Hut propose actuellement une pizza de style Detroit, mais ce n’est tout simplement pas la même chose.
Quels fast-foods abandonnés souhaitez-vous le plus faire leur retour glorieux ? Faites le nous savoir dans les commentaires.