Rapport Marques 2022 : Whiskies du Monde – Drinks International
Les deux producteurs de whisky japonais ont toujours occupé les deux premières places, mais Suntory a finalement devancé son rival. Suntory, mieux connu pour son single malt Yamazaki, qui a été couronné marque de whisky la plus admirée au monde 2021, s’est avéré le plus populaire dans tous les domaines avec ses expressions Hakushu, Chita, Hibiki et Toki complétant un formidable portefeuille.
Suntory était la maison pour 29% des lieux et parmi les trois meilleurs whiskies mondiaux dans 57%, tandis que Nikka était légèrement plus susceptible d’être la référence – avec 34% – mais moins susceptible d’être un whisky de soutien. Il figurait parmi les trois premiers dans 54 % des cas. Largement portée par son très célèbre Nikka by the Barrel, la famille Nikka comprend également les whiskies Yoichi, Miyagikyo, Taketsuru et Coffey Grain/Malt.
L’influence de l’Asie sur la catégorie mondiale du whisky est formidable et la marque taïwanaise Kavalan, tout en perdant une place dans notre liste des meilleures ventes à la quatrième, ne fait pas exception. Connu surtout pour ses finitions en fûts de sherry, Kavalan était le troisième choix dans plus de bars que toute autre marque dans le monde.
Ailleurs, une bonne répartition du whisky international du Canada, de l’Inde, de l’Australie et de Taïwan figurait dans la liste des meilleures ventes, tandis que le whisky hybride canado-américain Whistlepig est la seule nouvelle marque en 2022, entrant au septième rang.
Le plus haut grimpeur de l’année dernière est la marque japonaise Ichiro’s, dont le secteur continue de croître pour le fondateur Ichiro Akuto, le même homme derrière Chichibu, qui figure sur la liste des marques les plus tendance. La montée en puissance d’Ichiro a retiré le lot 40 de la liste des meilleures ventes, ce qui est une omission surprise pour le whisky de seigle canadien.
Méthodologie
Les résultats de ce rapport sont le point culminant d’un questionnaire auprès de 106 bars à travers le monde, chacun sélectionné pour participer en fonction de sa performance dans les récompenses mondiales des bars. Notre objectif est de découvrir non seulement quelles marques se vendent le mieux, mais aussi quelles sont les tendances. Ces deux ensembles de données nous donnent un aperçu des marques qui font le plus de volume et des marques qui sont en vogue en ce moment.
