Panera teste de nouveaux magasins de haute technologie pour les clients en déplacement

Les emplacements Panera To-Go n’accepteront que les commandes numériques, rapporte Business Wire. Les clients devront passer leurs commandes de nourriture et de boissons pour la livraison ou le ramassage en ligne sur le site Web de l’entreprise ou via son application mobile. Business Wire rapporte également que Panera pourrait envisager d’ajouter des kiosques de commande à l’avenir. Panera a introduit les kiosques pour la première fois en 2016 (via Kiosk Marketplace), permettant aux clients de passer rapidement des commandes à l’intérieur du restaurant sans avoir à parler à un caissier.

Puisqu’il n’y a pas d’option de restauration dans les établissements Panera To-Go, les employés pourront se concentrer uniquement sur l’exécution des commandes de ramassage et de livraison pour un service plus rapide. Ces nouveaux emplacements seront plus petits qu’une Panera traditionnelle, rapporte Forbes, dans un espace de 2 500 pieds carrés qui sera principalement occupé par la cuisine. Il y aura également un espace pour que les clients récupèrent leurs commandes dans les rayons de ramassage de l’emplacement.

Un emplacement Panera To-Go est actuellement ouvert à Chicago, avec des emplacements supplémentaires prévus pour le sud de la Californie et Washington DC plus tard cette année, rapporte Forbes.