Les prix alimentaires mondiaux bondissent de 30% en un an
Les prix ont augmenté pour le troisième mois consécutif en octobre, en hausse de 3 % par rapport à septembre, selon un indice publié par l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO). Les gains sont attribuables à une forte hausse des prix des huiles végétales et du blé.
L’indice FAO des prix des denrées alimentaires suit les changements mensuels d’une gamme de produits alimentaires. L’indice a augmenté de plus de 30 % au cours de la dernière année. Il se situe désormais à son plus haut niveau depuis juillet 2011, a indiqué jeudi la FAO.
Le prix du blé, qui est cultivé sur une plus grande superficie que toute autre culture commerciale, a bondi de 5 % en octobre en raison des récoltes réduites des principaux exportateurs, dont le Canada, la Russie et les États-Unis. Les prix de l’orge, du riz et du maïs ont également augmenté.
Le raffermissement des prix des huiles de palme, de soja, de tournesol et de colza a entraîné une augmentation de 9,6 % de l’indice FAO des prix des légumes. Les prix de l’huile de palme ont grimpé en flèche en raison des inquiétudes concernant la faiblesse de la production en Malaisie en raison d’une pénurie de travailleurs migrants.
La FAO a cité une forte demande mondiale pour une gamme de produits tels que le lait en poudre, la volaille, les huiles végétales et l’orge.
Les supermarchés de certaines grandes économies ont eu du mal à garder leurs étagères entièrement approvisionnées à certains moments pendant la pandémie. Au Royaume-Uni, où les pénuries de main-d’œuvre ont été exacerbées par le Brexit, les chaînes de restauration rapide ont été contraintes de supprimer des éléments de menu populaires en raison de pénuries.
Il peut y avoir un soulagement à venir dans certaines régions.
La baisse de la demande de porcs en Chine a contribué à pousser l’indice FAO des prix de la viande à sa troisième baisse mensuelle consécutive. Les prix du sucre ont chuté en octobre après avoir augmenté pendant six mois consécutifs.