Les joueurs de l’US Open apportent du piquant au goût du tennis – NBC New York
La nourriture est un langage universel.
C’est ce que les cerveaux derrière Citi Taste of Tennis ont réalisé en créant le premier événement culinaire et de tennis en 1999, associant les plus grands chefs de l’industrie de la restauration aux meilleurs joueurs de tennis du monde.
Judi et Penny Lerner, le duo mère-fille derrière AYS Sports Marketing qui organise l’expérience, savaient bien que les joueurs de tennis s’entraînent constamment pour la compétition, montrant rarement le « côté humain du tennis ». Ils savaient également tout sur la vaste cuisine que la Big Apple avait à offrir en tant que visiteurs fréquents et habitants originaux de la côte Est grandissant à Philadelphie.
« C’est là que la magie s’est produite », a déclaré Penny.
« Lorsque nous développions la marque et l’expérience, c’était vraiment naturel – pas du tout forcé », a-t-elle ajouté. « L’événement permet aux joueurs de vivre quelque chose de différent en dehors du court de tennis.
Citi Taste of Tennis est devenu très populaire parmi les joueurs car il a mis en vedette certains des meilleurs chefs du monde, dont Iron Chef Morimoto qui a appris aux concurrents de l’US Open comment rouler des sushis la semaine avant qu’ils n’entrent sur les courts de Flushing Meadow. Des joueurs de tennis du monde entier sont également venus à Manhattan pour regarder Emeril Lagasse concocter ses pâtes de renommée mondiale.
Le joueur de tennis Andy Roddick et le chef Emeril Lagasse assistent à la 5e édition annuelle « Evian Taste of Tennis » le 26 août 2004 à New York. (Photo de Bryan Bedder/Getty Images)
« La cuisine est un paysage mondial, pas seulement un paysage régional », a déclaré Penny. « Le principe ici est que peu importe ce que vous cuisinez, la cuisine de votre restaurant, quelqu’un du tennis viendra de là. »
Le Citi Taste of Tennis se déroule dans cinq villes différentes et lance une poignée de tournois de tennis professionnels, notamment à Indian Wells, en Californie, à Miami, à Londres, à Washington DC et à New York.
L’événement de New York détient un certain prestige en tant que l’une des capitales culinaires les plus dynamiques au monde et la première ville à accueillir l’expérience de mélange des cultures. Il a attiré certains des meilleurs joueurs du jeu, tels que Rafael Nadal, Serena Williams, John McEnroe, Venus Williams, Maria Sharapova, Coco Gauff, Alexander Zverev, Nick Kyrgios et bien d’autres.
L’une des meilleures parties de l’expérience est que les joueurs interagissent avec les chefs célèbres, se souviennent les Lerners.
« Nous demandons aux joueurs de mettre un tablier et de leur apprendre à rouler des sushis, par exemple », a déclaré Penny. « Dans le passé, Serena et Venus s’affrontaient dans un concours de cuisine avec leur sœur, Aisha, comme juge. »
La joueuse de tennis américaine Serena Williams et le chef français Cedric Tovar assistent au gala Citi Taste Of Tennis au Cipriani 42nd Street à New York le 23 août 2018. (Photo par Angela Weiss / AFP)
Kyrgios sera de retour jeudi soir. Il présentera Beyond Meat. Naomi Osaka est également la tête d’affiche de l’événement Manhattan 2022. Elle présentera pour Daring Foods, une entreprise de poulet à base de plantes.
Les deux stars du tennis s’affronteront dans un concours de cuisine dirigé par une gamme de célébrités et de chefs locaux, dont la chef Emma Bengtsson, qui détient deux étoiles Michelin au restaurant Aquavit basé à New York.
Qu’est-ce que les athlètes ont fait dans le passé à Citi Taste of Tennis ?
La partie amusante de l’expérience est que les joueurs peuvent se préparer avec des tabliers et se mettre derrière les comptoirs pour cuisiner de délicieux plats avec les chefs célèbres.
Plus tôt cette année à Indian Wells, en Californie, les chefs Jon Shook et Vinny Dotolo du restaurant italien Jon & Vinny’s ont préparé leur célèbre fusilli épicé, vodka, basilic et parmesan avec Kyrgios.
Le chef David Shim de COTE, un steakhouse coréen populaire du sud de la Floride, a préparé un faux-filet japonais A5 avec la n ° 9 mondiale Garbine Muguruza lors du Taste of Tennis 2022 à Miami.
Garbiñe Muguruza cuisine lors de la Master Class The Taste Of Tennis With St Giles Hotels au Tuscany, A St Giles Signature Hotel le 24 août 2016 à New York. (Photo de Donald Bowers/Getty Images pour les hôtels St Giles)
À Washington DC plus tôt ce mois-ci, le chef Jassi Bindra d’Amrina the Woodlands, un restaurant indien de luxe, a préparé Yellowfin Tuna Bhel avec le n ° 11 mondial Andrey Rublev.
Les initiatives créatives d’AYS Sports Marketing
Judi et Penny ont lancé AYS en 1995 pour fournir des services de consultation et des solutions de marketing pour aider leurs clients à maximiser leurs initiatives de marketing.
L’agence détenue par des femmes s’est développée en représentant des individus et des marques motivés à travers le monde. L’une de leurs nombreuses initiatives notables est de travailler avec l’équipe de direction du numéro 2 de l’ATP, Alexander Zverev, sur ses partenariats de marketing nord-américains.
AYS est également fier de représenter les nageurs transgenres Lia Thomas et Schuyler Bailar pour générer « la compréhension et l’acceptation ».
« Nous voulions représenter les sous-représentés », a déclaré Penny. « Nous avons eu beaucoup d’histoires incroyables qui n’ont pas été racontées et nous voulions participer à la narration de leurs histoires. »
Elle a ajouté : « Nous sommes tous des humains. Nous sommes tous ici pour être ensemble et nous méritons tous une chance – c’est ce que nous faisons chez AYS.
Qu’il s’agisse de l’ambiance de convivialité créée par le Citi Taste of Tennis ou de l’intensité des saveurs mélangées dans les nombreuses stations de cuisine, New York a beaucoup à apporter à la table.