Lassé de vos Phulkas réguliers? Donnez-leur une touche colorée avec la recette du célèbre chef Saransh Goilas

Nous savons tous que les phulkas font partie intégrante de la cuisine indienne. Sans aucun doute, nous avons tous appris à les fabriquer en aidant nos mères dans la cuisine. Même si nous les fabriquons dans toutes sortes de formes et de tailles, ils sont devenus des aliments réconfortants pour nous. Tout repas sans roti est incomplet. Nous connaissons tous ces phulkas rondes et blanchâtres, mais en avez-vous déjà vu des colorées ? Sinon, accrochez-vous à vos places car le célèbre chef Saransh Goila est de retour avec une autre de ses recettes, et cette fois, il donne une touche colorée à nos plats réconfortants !

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Phulka, chappati ou a roti, quel qu’en soit le nom, le sentiment pour le plat est toujours le même. Ramenant ses souvenirs d’enfance, le chef Saransh Goila a posté une bobine Instagram de lui faisant des phulkas colorées. Jetez un œil à son post :

Dans son article, le chef Goila a écrit: « En tant qu’enfant, je dérangeais ma mère pour faire des chapatis colorés ou en forme d’étoile. Elle trouverait des moyens originaux de me nourrir de betteraves rouges, d’épinards et d’autres sabzis ». pourrait être transformé en tacos ou en canapés ! »

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Voici comment faire des Phulkas colorées :

Pour faire ces phulkas, vous devez faire bouillir les épinards et les betteraves et les mélanger séparément après avoir mélangé deux pâtes séparées avec des épinards et de la purée de betteraves. Ensuite, déroulez simplement vos phulkas et faites-les cuire sur vos tawas !

Faites ces phulkas colorées aujourd’hui et dites-nous comment vous les avez aimées !