La vérité sur Halloween et le vin français
Ainsi appelé parce qu’il était le genre de vieux qui ne passerait pas Noël, sans parler d’Halloween. Fuyé par beaucoup à cause de ses manières avares, il chercha du réconfort en compagnie du Diable et l’invita à sortir quelques pots pour célébrer la Nuit des Morts lorsque les morts parcouraient régulièrement la Terre et que la domination de Dieu était temporairement remise aux goules, démons, fantômes et sorcières.
Lorsque la facture est arrivée, Lucifer a regardé Stingy Jack et a dit: « Payez, mon vieux, vous m’avez invité ». Jack a affirmé avoir perdu son portefeuille et a supplié le diable d’utiliser ses pouvoirs magiques pour se transformer en une pièce qu’il pourrait utiliser pour payer leurs boissons. Le Diable roula des yeux mais accepta à contrecœur. Sur quoi Jack a rapidement fait un coureur du bar avec la pièce secrète dans sa poche à côté d’une croix en argent qui a empêché Old Nick de reprendre sa forme originale.
À la maison, Jack a célébré son triomphe avec quelques verres du vin de la semaine d’aujourd’hui, le Claret de la société 2020 rustique, complexe et habilement épicé (6,95 £, visitez thewinesociety.com ou 01438-741177). Cette goutte aromatique de couleur rubis a une bouche riche et fumée, pleine de saveurs de petits fruits des bois et de cerise noire ainsi que des notes de vanille et de tanins secs. Devrait être un accord idéal avec tous les plats de gibier, de gibier, de rosbif ou de steak dont vous pourriez avoir envie.
À la fin de la nuit, Jack a accepté de libérer le Diable à condition qu’il ne le dérange pas pendant un an et que, si Jack mourait dans l’intervalle, il ne réclamerait pas son âme. L’Halloween suivant est revenu pour se venger. Jack a accepté de donner au diable son âme si le diable pouvait atteindre le fruit au sommet de l’arbre dans sa cour avant lui. Pendant que Lucifer grimpait dans l’arbre, Jack a gravé une croix dans l’écorce de l’arbre, piégeant son ennemi juré qui ne pouvait pas descendre sans promettre de laisser l’âme de Jack sereine et de ne plus l’ennuyer pendant au moins 10 ans.
Grognant à son dernier triomphe, Stingy Jack a ouvert la deuxième recommandation d’aujourd’hui, le M&S Classics 2020 M&S Classics Domaine Corbieres (7 £) décadent, corsé et impressionnant (7 £). Des saveurs mûres et musclées de mûre, une bouche chaude et acidulée et une finale épicée et judicieusement boisée se combinent pour créer un mélange robuste, confituré et assez démodé mais tout à fait agréable de grenache et de syrah. Un pour le bœuf bourgignon ou le ragoût irlandais.
L’Halloween suivant, après avoir repoussé avec colère un groupe d’enfants agaçants de « Trick or Treating » de sa porte avec les mains vides et des puces dans les oreilles, Stingy Jack a eu une crise cardiaque massive et est décédé. Dieu ne laisserait pas une âme aussi peu recommandable contaminer son saint royaume. Mais le Diable avait perdu ses droits sur l’âme de Jack et il a donc également été détourné de l’Enfer. Lucifer a envoyé Jack dans la nuit noire avec seulement un charbon ardent pour éclairer son chemin. Jack a mis le charbon dans une citrouille sculptée et parcourt la Terre depuis lors. En Irlande, cette figure fantomatique est devenue connue sous le nom de Jack of the Lanterns qui, à la manière irlandaise, a rapidement été abrégé en Jack O’Lantern.
Et c’est pourquoi, à ce jour, nous sculptons des citrouilles à l’Halloween. Au cas où vous vous poseriez la question. La morale de l’histoire est de ne pas finir comme Stingy Jack, de donner une large place au vieux diable et de payer pour votre partie. A la semaine prochaine, les buveurs, sante !
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