La distillerie O’Shaughnessy apportera des talents de classe mondiale à Minneapolis
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En apportant du talent sur les collines de Moher et à travers l’étang, Distillerie O’Shaughnessy ouvrira bientôt un site pour le whisky de classe mondiale et le processus de distillation irlandais traditionnel dans les villes jumelles.
Bien qu’aucune date précise ne soit proposée, la nouvelle distillerie, basée dans le quartier Prospect Park de Minneapolis, devrait ouvrir en juin 2021. Les cousins copropriétaires locaux, Patrick et Michael O’Shaughnessy, voulaient créer un espace pour rendre hommage à leur héritage irlandais-américain.
L’équipe a également acquis une figure prééminente dans l’industrie mondiale du whisky: le maître distillateur Brian Nation, qui travaillait auparavant avec Jameson, avec d’autres grandes marques, en Irlande. Il a rejoint l’équipe O’Shaughnessy pour intégrer les traditions irlandaises et américaines de fabrication du whisky et commencer quelque chose d’audacieux et de nouveau.
Nation dit: «J’ai acquis des années d’expérience dans la distillation depuis que j’ai commencé ma carrière, mais rejoindre la famille O’Shaughnessy pour construire ce whisky unique est l’opportunité et l’aventure d’une vie pour moi et ma famille.»
Obtenez un aperçu de l’espace de la distillerie en regardant un survol vidéo par Jay Christensen, un directeur de la photographie aérienne basé au Minnesota:
O’Shaughnessy est situé dans le site de développement du quartier appelé Malcolm Yards – un effort d’années en cours pour apporter une halle alimentaire (Malcolm Yards Market), des logements à revenus mixtes et d’autres commodités dans le quartier est de Minneapolis. La communauté abrite déjà Surly Brewing, qui vient d’annoncer une réouverture pour le 1er juin.
«Notre objectif est de servir de source de fierté pour la communauté, en créant un chez-soi loin de chez soi tout en offrant un accueil chaleureux à tout un chacun», déclare Patrick Caulfield, directeur marketing chez O’Shaughnessy. «Nous sommes ravis de faire partie de la transformation de ce quartier, de créer des emplois locaux et de créer une distillerie de classe mondiale pour les amateurs de whisky du monde entier.»