Barvecue inaugure le plus grand fumoir végétal au monde
L’installation de production de 10000 pieds carrés s’appellera le Carolina Smokehouse
Cornelius, Caroline du Nord, 15 mars 2021 – Barvecue, producteur de barbecues à base de bois et à base de plantes, entre dans l’histoire en ouvrant la voie au plus grand fumoir végétal au monde. L’installation de production de 10 000 pieds carrés, appelée Carolina Smokehouse, devrait ouvrir ses portes en juillet 2021. Elle aura une capacité initiale de produire 800 000 livres par an de Barvecue’s Pulled BVQ (avec sauce originale), Chopped BVQ (identique à tiré, mais sans gluten) et Naked des deux (légèrement assaisonné, sans sauce).
Selon Future Marketing Insights (FMI), le marché mondial du porc à base de plantes devrait augmenter à un TCAC exceptionnel de 24,0% entre 2020 et 2030, et le barbecue est un segment important de ce marché. «À mesure que le marché de la viande à base de plantes augmente, la demande de notre Barvecue à base de plantes fumées au bois augmente également. Alors que nous grandissons pour répondre à la demande de produits Barvecue, nous avons décidé qu’il était temps d’étendre la production et de montrer la voie sur le marché des barbecues à base de plantes », déclare Lee Cooper, fondateur et PDG.
Installations ultramodernes
Situé au 10442-A Bailey Rd, Cornelius, NC 28031, le fumoir ultramoderne devrait employer 15 membres de l’équipe au cours de la première année. Il sera construit selon les normes de sécurité alimentaire GMP et SQF et basé sur le plan directeur de Food Plant Engineering. Siddhi Ops fournit des équipements instrumentaux et des conseils d’exploitation et le North Carolina Food Innovation Lab fournit un soutien technique et en matière de sécurité alimentaire.
L’installation actuelle de Barvecue, située au 10308 Bailey Rd # 427, Cornelius, NC 28031 et à distance de marche de la nouvelle installation, deviendra le centre d’innovation de la marque lors de l’ouverture du Carolina Smokehouse.
Barvecue, pour tous!
Barvecue a fait la une des journaux l’année dernière lorsque la société a obtenu 2 millions de dollars auprès de sociétés de capital-risque basées sur des missions. Ce mois-ci, la société réalisera une augmentation de capital supplémentaire de 1 M $ auprès des investisseurs actuels. Barvecue’s Non-GMO Project Verified, Les produits de barbecue à base de plantes certifiés sont disponibles pour la vente au détail et la restauration.
«Notre objectif est de faire de délicieux Barvecue, pour tout le monde. Nous sommes ravis d’inaugurer le plus grand fumoir à base de plantes au monde afin que nous puissions bientôt faire exactement cela », affirme Lee.
À propos de Barvecue®
Barvecue, producteur de barbecue à base de plantes fumées au bois qui imite le goût et la sensation en bouche de son homologue traditionnel à base de viande, est une entreprise axée sur la mission basée à Cornelius, en Caroline du Nord. Fondée en 2017 et dirigée par Lee Cooper (PDG) avec les partenaires fondateurs Zack Werner (COO) et Jeni Cooper (directrice créative), Barvecue cherche à créer le meilleur barbecue à base de plantes du marché; bâtir une entreprise soucieuse des hommes, des animaux et de la planète; et connectez-vous avec les gens tout en partageant la marque avec le monde. Barvecue, pour tout le monde! www.barvecue.com @barvecue