7 meilleurs plats inspirés par les personnes vivant le plus longtemps au monde – Eat This Not That

Aux États-Unis, les cas de maladies cardiaques, de cancers, d’accidents vasculaires cérébraux et d’Alzheimer augmentent tragiquement chaque année. Mais croyez-le ou non, il y a des coins du monde qui sont presque entièrement dépourvus de ces maladies mortelles, où les gens vivent bien au-delà de 100 ans à des taux extrêmement élevés.

Ces poches sont appelées les zones bleues et comprennent Ikaria en Grèce, la Sardaigne en Italie, Nicoya au Costa Rica, Okinawa au Japon et Loma Linda en Californie. Alors que ces régions mangent chacune leurs propres aliments uniques qui sont locaux pour leurs communautés, ces groupes suivent tous des habitudes alimentaires cohérentes qui contribuent à leur longévité.

Les communautés de la zone bleue mangent principalement des aliments à base de plantes au quotidien et conservent de la viande pour des occasions spéciales. Ils mangent également beaucoup de grains entiers, de haricots, de légumes, de légumineuses et de fruits, et ils limitent leur consommation de sucres ajoutés.

Si vous êtes curieux d’adopter certaines de ces habitudes alimentaires saines dans votre propre vie, nous avons sélectionné pour vous des recettes classiques inspirées par les personnes vivant le plus longtemps au monde.

Les régions de la zone bleue consomment régulièrement des grains entiers, ce qui les aide à obtenir beaucoup de fibres tout au long de la journée. Ils tirent également des fibres des haricots et des légumineuses. Cette soupe de quinoa aux pois chiches comprend ces ingrédients fibreux pour une longévité plus saine.

Obtenez notre recette de soupe de quinoa aux pois chiches.

De nombreuses zones bleues consomment régulièrement des graisses saines provenant de diverses sources comme les noix, l’huile d’olive et le poisson. Ce fondant de thon vous donnera un coup de pouce de graisses saines d’une manière délicieuse.6254a4d1642c605c54bf1cab17d50f1e

Obtenez notre recette de fondue de thon à l’italienne.

Un autre poisson populaire et délicieux, cette recette de mahi-mahi vous donnera un coup de pouce nutritif afin que vous puissiez obtenir vos portions quotidiennes de graisses saines, tout comme les personnes vivant le plus longtemps au monde.

Obtenez notre recette de Mahi-Mahi.

Ce parfait au yogourt grec est inspiré des régions de la zone bleue, car elles tirent quotidiennement leurs sucres de sources de sucre naturelles comme les fruits. Ce parfait vous apportera beaucoup de fibres, de protéines et de douceur naturelle.

Obtenez notre recette de parfait au yogourt grec.

Les haricots sont un aliment de base dans toutes les communautés de la zone bleue. À Nicoya, ils mangent des haricots noirs avec du riz et du maïs presque tous les matins, ce qui les aide à s’assurer qu’ils auront des fibres et des protéines avant le début de la journée.

Obtenez notre recette d’omelette aux haricots noirs.

Parce que les zones bleues sont à base de plantes, elles mangent beaucoup de légumes, de légumineuses et de grains entiers. Ce wrap aux légumes est délicieux et fournit des fibres et des protéines sans utiliser de viande.

Obtenez notre recette de wrap aux légumes grillés.

Et enfin, les baies et autres types de fruits occupent une place importante dans les habitudes alimentaires des zones bleues. Les fruits fournissent un apport en fibres, ainsi que de nombreux antioxydants pour vous aider à vieillir sainement.

Obtenez notre recette de smoothie au chou-fleur et aux baies.