Un aperçu du monde étrange et merveilleux de la crémerie Dexter

Par Doug Marrin

Dexter Creamery célèbre son quatrième anniversaire en mai. Pendant ce temps, la crèmerie s’est fait aimer de la communauté. On a l’impression que la boutique pittoresque du centre-ville de Dexter a toujours existé.

Ce n’est pas un hasard. Le propriétaire Chris Jones travaille dur pour faire de la boutique un endroit que les gens apprécient.

«Nous avons commencé avec juste du yogourt glacé», dit-il. « Et chaque hiver, nous réorganisons le restaurant, en nous adaptant à ce qui manque à Dexter et aux besoins de la communauté. »

«Si vous regardez où nous en sommes aujourd’hui et où nous en étions lorsque nous avons ouvert en mai 2017, nous avons parcouru un long chemin», ajoute-t-il. « La croissance a été passionnante. »

Dexter Creamery invite tout le monde à s’arrêter ce week-end et à célébrer avec eux.

Cependant, Dexter Creamery n’est pas le travail quotidien de Chris. Au lieu de cela, Chris a bâti une entreprise florissante dans les télécommunications numériques. Son bureau, Intuitive Technology, est situé au-dessus de la crémerie.

La grande question que j’avais pour Chris est la suivante: quand vous avez déjà une entreprise prospère, pourquoi ouvrir un magasin de yogourt glacé / popsicle gastronomique, généralement pas beaucoup d’argent?

Sa réponse est là où apparaît la partie étrange et merveilleuse. Chris n’a pas ouvert Dexter Creamery pour gagner de l’argent.

Malgré son succès et son appréciation pour son succès dans les télécommunications, Chris dit: « Ce travail ne me satisfait pas personnellement. Même en augmentant des millions de dollars en affaires, je n’étais pas plus heureux parce que je ne faisais aucune différence dans le monde. »

Le propriétaire Chris Jones a un modèle commercial plutôt peu orthodoxe pour Dexter Creamery.

Chris a réalisé que son travail n’était pas unique. N’importe qui peut intervenir et le faire. En réponse à ce manque d’objectif, Chris a commencé à travailler avec des missions en Haïti, une cause qu’il soutient toujours à travers la crèmerie. Tout cela se passait pendant que les Jones vivaient à Nashville. Ainsi, lorsqu’ils ont déménagé chez Dexter il y a neuf ans, il a immédiatement voulu faire quelque chose qui profiterait à sa nouvelle communauté.

«Je voulais offrir un endroit où les familles pourraient aller passer du bon temps en famille», explique Chris. « Je voulais utiliser les ventes et les bénéfices de l’entreprise au profit de la communauté. En fin de compte, je voulais faire quelque chose qui allait fournir plus de bien que la simple vente de systèmes téléphoniques. »

La mission de Dexter Creamery est affichée sur le mur pour rappeler à chacun des deux côtés du comptoir le but de la boutique.

La crèmerie doit payer ses factures et générer des bénéfices, oui. Mais gagner de l’argent n’est pas ce qui motive Chris dans cette entreprise. Au lieu de cela, il est dynamisé par les expériences que sa boutique offre aux autres. «Un sourire est mille fois plus important pour moi qu’un dollar», dit-il.

Si vous connaissez Chris, vous savez qu’il dit cela du fond du cœur. Et ce cœur a été mis à rude épreuve il y a un an au cours des premiers mois du verrouillage de la pandémie, alors que le monde s’effondrait. Ensuite, le virus et sa propagation étaient encore un mystère à bien des égards. Les consommateurs ne savaient pas à quoi s’attendre et faisaient des stocks. Les chaînes d’approvisionnement étaient sévèrement restreintes et les magasins manquaient de produits de base. Donc, plutôt que de verrouiller son entreprise auxiliaire jusqu’à ce que tout éclate, Chris a choisi la voie la plus dure.

«J’ai trouvé des fournisseurs locaux et nous avons tout transformé en épicerie», se souvient Chris. « Nous avons fait des commandes en ligne et des cueillettes sur le trottoir. »

«Je voulais faire une différence», ajoute-t-il. « Honnêtement, j’avais peur de savoir où les choses allaient et je ne voulais pas m’asseoir et regarder. Je voulais faire tout ce que je pouvais pour faire partie de la solution. »

Chris ne savait pas qu’il avait compris correctement ce que beaucoup de gens voulaient à ce moment-là. La réponse a été écrasante, se souvient-il, « Je vais être honnête avec vous, ces premières semaines, quand nous avons commencé à recevoir autant de commandes que nous l’avons fait, je me suis demandé dans quoi diable je m’étais embarqué. »

La crèmerie Dexter était fermée les lundis et mardis pour ramasser de la crème glacée et préparer les repas pour les travailleurs de première ligne. Les clients pouvaient passer des commandes d’épicerie en ligne le mercredi. Chris ouvrait la porte du magasin pour accéder à une pile de bons de commande imprimés et empilés sur le sol. «Nous passions des commandes sur le trottoir toute la journée», dit-il.

Alors que les premiers mois du verrouillage sont peut-être immortalisés dans l’histoire de la boutique, tout relève de l’idée de Chris selon laquelle son entreprise existe principalement pour servir la communauté. The Creamery parraine des événements tels que la série de concerts d’été du vendredi soir à Monument Park. À Noël, la fabrication de maisons en pain d’épices à la crémerie est un grand succès. Et bien sûr, il y a le plaisir quotidien d’aller dans la boutique pour une tasse de crème glacée molle et de l’étouffer avec vos garnitures préférées. La gamme de glaces rigides MOO-ville a été doublée cette année.

En termes simples, Dexter Creamery est un endroit amusant.

Les Jones, Chris, sa femme Janine et leurs sept enfants – Angela, Rebecca, Mackenzie, Caitlin, Amelia, Christian et Elliot (nés en juin dernier au plus fort du chaos de la fermeture) – passent autant de temps qu’ils le peuvent ensemble, à l’extérieur au soleil et aux saisons ou à l’intérieur en jouant à des jeux. Ce sens aigu de la famille est la source de vie de sa volonté de créer un lieu de rassemblement pour les autres.

Chris n’a aucune intention de ralentir. Il dit: «Je suis tout simplement très enthousiasmé par l’avenir et par ce que cela peut faire pour Dexter à long terme. Je veux que Dexter Creamery soit là, que ce soit moi qui court ou qui prend les rênes après moi. Je veux que cette même mission continuer pour toujours à perpétuité. « 

Et c’est peut-être cette attitude qui nous donne le sentiment que Dexter Creamery a toujours existé.