Sanburg: un monde sans le bœuf checkoff

Le commentaire suivant est de Hugh Sanburg, président 2021, Cattlemen’s Beef Board et Colorado Cow-Calf Producer.

Les vacances étant maintenant loin derrière nous, peu de gens réfléchissent à la soirée agréable qu’ils ont probablement passée à regarder «C’est une vie merveilleuse». Pour ceux qui ne connaissent pas le film classique de 1946, l’ange gardien du personnage principal révèle à quoi ressemblerait le monde sans lui.

Avance rapide jusqu’en 2021 et le bavardage actuel entourant le Beef Checkoff. Certains groupes d’intérêt ont lancé une presse plénière pour – selon leurs propres termes – réclamer «un vote à la hausse ou à la baisse sur la fin» du programme vieux de 35 ans.

Hugh Sanburg, Eckert, Colorado

Mais à quoi ressemblerait l’industrie bovine sans le Beef Checkoff, dont toute la mission est la promotion, la recherche et l’éducation du bœuf? Pendant cette pandémie persistante, à quel point les choses pourraient-elles être pires sans les efforts financés par Checkoff qui stimulent la demande des consommateurs pour le bœuf? Les exploitations familiales moyennes pourraient-elles acheter des publicités aussi efficaces que «Beef. C’est quoi pour le dîner. »? Pourraient-ils parrainer des recherches sur la durabilité ou la nutrition pour informer les consommateurs sur les attributs positifs du bœuf? Pourraient-ils opérer sur les marchés étrangers pour vendre plus de boeuf américain à l’étranger?

Et ce n’est pas seulement la programmation nationale qui disparaîtrait avec la dissolution de Checkoff. En 2020, 44 États ont reçu des revenus de Checkoff pour la programmation locale de bœuf. Sur ces 44, seuls 15 ont actuellement leur propre évaluation de contrôle de l’état pour maintenir leur travail à flot. En clair, si le contrôle national disparaissait, la plupart des conseils d’État du bœuf auraient des ressources très limitées pour financer leurs propres initiatives locales en matière de bœuf.

Dans le domaine de la physique, il y a un dicton: «La nature a horreur du vide». Ceux qui s’opposent au Beef Checkoff n’ont pas suggéré d’alternative pour combler le vide que sa résiliation créerait. Dans les années 1970 et 1980, il a fallu aux producteurs environ dix ans et deux votes référendaires ratés pour créer le Beef Checkoff. Même si un programme de remplacement pouvait être élaboré et adopté dans un délai similaire (ce qui est incertain étant donné les forces extérieures qui travaillent pour affaiblir ou mettre fin aux marchés des protéines animales), que se passerait-il dans l’intervalle sans financement pour une promotion stratégique et coordonnée, la recherche et éducation sur le boeuf? Il ne fait aucun doute que d’autres protéines interviendraient pour combler le vide. Si Checkoff ne faisait pas la promotion du boeuf, qui le ferait?

Il est important de se rappeler que Beef Checkoff géré par les producteurs ne contrôle pas et ne peut pas contrôler les marchés. Ce qu’il peut faire, c’est soutenir les producteurs de nombreuses façons positives – et il le fait. Par exemple, les efforts des entrepreneurs de Checkoff ont contribué à augmenter la part de marché des protéines de bœuf de 4 points de pourcentage depuis mars 2020 (Source: analyse de données IRI et étude de marché). Le rapport annuel 2020 du Cattlemen’s Beef Board vient de paraître et expose les nombreuses façons créatives dont les dollars Checkoff des producteurs ont travaillé dur. Vous pouvez lire le rapport dans son intégralité sur BeefBoard.org, puis décider par vous-même si la vie serait vraiment meilleure sans le Beef Checkoff.

À propos du Beef Checkoff:

Le Beef Checkoff Program a été établi dans le cadre du Farm Bill de 1985. Le Checkoff évalue 1 $ par tête sur la vente de bovins vivants nationaux et importés, en plus d’une évaluation comparable sur le bœuf et les produits du bœuf importés. Les États peuvent conserver jusqu’à 50 cents par dollar et transmettre les 50 cents restants par tête au Conseil de promotion et de recherche du bœuf des éleveurs, qui administre le programme national de contrôle, sous réserve de l’approbation de l’USDA.

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