Small Axe Peppers pimente le modèle commercial traditionnel via les jardins communautaires
Small Axe Peppers vise à pimenter le modèle typique des petites entreprises via des jardins communautaires à travers le pays.
L’entreprise basée dans le Bronx a débuté en 2014 après avoir fait don de graines de poivre Serrano à sept jardins communautaires du Bronx. Depuis octobre 2022, il fait maintenant don de semences, puis rachète les poivrons cultivés localement dans plus de 122 jardins communautaires à travers le pays, ajoutant jusqu’à 15 tonnes de poivrons.
Malgré ses racines locales, le PDG de Small Axe Peppers affirme qu’il n’est pas à l’abri des vents contraires majeurs qui affectent certains de ses plus grands concurrents comme Conagra (CAG), Kraft Heinz (KHC) et la Campbell Soup Company (CPB).
« Comme beaucoup d’entreprises à cette époque, les coûts de transport ont augmenté et nous sommes en train d’en ajuster une partie [cost]. Nous avons procédé à des ajustements de prix à la hausse pour nos partenaires de distribution, afin de nous assurer que nos coûts restent en ligne avec les coûts que nous avons dû absorber dans ce nouvel environnement », a déclaré le PDG John Crotty à Yahoo Finance (vidéo ci-dessus).
À la fin de chaque saison de récolte, l’entreprise rachète ensuite les poivrons pour un prix d’environ 83 000 $, mais ce nombre augmentera probablement cette année à mesure que les coûts des produits de base, d’expédition et de main-d’œuvre augmentent.
Le coût des légumes frais est à un niveau record, selon le dernier rapport de l’indice des prix à la consommation (IPC) du Bureau américain des statistiques du travail (BLS) pour août 2022.
« Les jardins reçoivent toujours une prime bien plus importante qu’auparavant et nous avons eu plus de jardins cette année que nous n’en avons eu les années précédentes », a expliqué Crotty.
Le voyage pour transporter tous les poivrons vers leur usine de production juste au nord du Bronx pour créer la sauce piquante peut être coûteux. En août, le coût de l’essence a chuté de 10,6 % d’un mois à l’autre, mais il a tout de même augmenté de 25,6 % d’une année à l’autre. Maintenant, les prix du gaz sont à nouveau à la hausse, selon AAA, après la réunion de l’OPEP+ de mercredi où elle a annoncé son intention de réduire la production de brut de 2 millions de barils de pétrole par jour cet automne. Actuellement, la moyenne nationale se situe à 3,89 $ le gallon.
Malgré l’impact, Small Axe Peppers est déterminé à apporter ce modèle à davantage de jardins communautaires ou, comme Crotty l’appelle, des « espaces d’oasis vertes » dans les villes urbaines. Les piments sont maintenant cultivés dans plus de 42 villes dont Chicago, Détroit, Atlanta, Los Angeles, Phoenix, entre autres. Il existe également une liste croissante d’offres de produits régionaux, notamment des graines de poivre Serrano que les clients peuvent cultiver eux-mêmes.
Selon Crotty, la nouvelle de sa mission se répand rapidement. « C’est incroyable de voir combien de jardiniers à travers le pays connaissaient des gens dans le Bronx, alors à mesure que le modèle s’est développé, le bouche à oreille s’est développé. »
Brooke DiPalma est journaliste pour Yahoo Finance. Suivez-la sur Twitter à @BrookeDiPalma ou envoyez-lui un courriel à bdipalma@yahoofinance.com.
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