Nourrissez votre intestin – Harvard Health

Nourrissez les bactéries saines de votre tube digestif avec un mélange de probiotiques et de prébiotiques.

Si vous voulez un intestin sain, vous devez bien le nourrir. Cette alimentation devrait inclure à la fois des probiotiques et des prébiotiques – deux composants alimentaires qui sont de plus en plus reconnus comme essentiels à votre santé intestinale et globale, explique Teresa Fung, professeure auxiliaire au département de nutrition de la Harvard TH Chan School of Public Health.

Il y a eu beaucoup de buzz récemment sur la nécessité de manger des probiotiques – des micro-organismes vivants trouvés dans des aliments tels que le yogourt et les légumes fermentés. Les probiotiques ajoutent à votre microbiote intestinal, la collection d’environ 100 billions de bactéries et autres créatures vivant dans votre intestin. Avoir un microbiote sain peut aider à favoriser un système immunitaire sain et à réduire l’inflammation dommageable dans le corps. Manger régulièrement des probiotiques peut également aider à éviter que l’environnement intestinal ne soit envahi par des bactéries malsaines, qui ont été liées à tout, des troubles de l’humeur et de l’obésité au diabète et aux maladies neurodégénératives.

Mais les probiotiques ressemblent beaucoup aux animaux de compagnie, dit Fung. Il ne suffit pas d’en obtenir un; il faut aussi en prendre soin, dit-elle. Cela signifie nourrir la population de micro-organismes avec des prébiotiques – des aliments qui aideront tous ces insectes intestinaux souhaitables à se développer et à prospérer dans votre tube digestif.

Comprendre votre instinct

Pour comprendre comment garder votre environnement intestinal sain, il est important de comprendre comment votre microbiote évolue. Chacun a un mélange unique de micro-organismes vivant à l’intérieur. Certains d’entre eux proviennent de votre mère, conférés pendant la grossesse, l’accouchement et, potentiellement, l’allaitement. D’autres sont introduits par les aliments que vous mangez et votre environnement.

Les probiotiques présents dans les aliments et les boissons fermentés – comme le yogourt, le fromage, le kéfir, le kimchi et la choucroute – peuvent ajouter des organismes souhaitables à votre intestin. Mais toutes les variétés de ces aliments ne contiennent pas de probiotiques; cela dépend de la manière dont ils sont traités. Parfois, les aliments qui contiennent naturellement des probiotiques sont ensuite cuits ou chauffés, tuant les micro-organismes et tous les avantages potentiels pour la santé avec eux, dit Fung.

Glisser occasionnellement un aliment contenant des probiotiques dans votre alimentation ne fera pas grand-chose pour vous aider à améliorer votre microbiote, dit Fung.

«Manger des probiotiques doit être une chose régulière», dit-elle. (La recherche n’a pas encore déterminé la fréquence idéale.)

Essayez de les ajouter à un ou plusieurs repas quotidiens pour le plus grand bénéfice. Sirotez un smoothie au yogourt pour le petit-déjeuner ou mettez une ou deux bouchées de choucroute à côté de votre sandwich au déjeuner.

Le besoin de prébiotiques

Même si vous mangez beaucoup d’aliments contenant des probiotiques, cela ne vous fera pas beaucoup de bien si votre environnement intestinal ne leur permet pas de prospérer, dit Fung.

Des recherches ont montré qu’un régime alimentaire occidental traditionnel – riche en graisses, en sucre et en viande animale – crée un environnement toxique pour des microbes sains et peut même modifier la proportion de différents types de bactéries à l’intérieur de votre corps, dit-elle. En bref, vos microbes intestinaux sains souffriront d’un régime composé de hot-dogs et de frites.

Ce que les bactéries bénéfiques aiment, dit Fung, ce sont les fibres. Lorsque les fibres pénètrent dans votre système digestif, les enzymes du microbiote aident à les décomposer, produisant des substances appelées acides gras à chaîne courte. Les experts pensent que le fait d’avoir plus de ces acides gras modifie le pH à l’intérieur de votre côlon, le rendant moins hospitalier pour certains types de micro-organismes nuisibles.

Certaines bonnes options prébiotiques sont les haricots et les grains entiers.

«Les grains entiers peuvent inclure tout, de l’avoine au blé», dit Fung.

Les légumes et les fruits contiennent également des fibres saines. D’autres bonnes sources prébiotiques comprennent l’ail, les bananes, les oignons, les asperges et les algues.

Dans l’ensemble, l’objectif doit être de vous assurer que votre alimentation contient un bon équilibre entre probiotiques et prébiotiques. Si vous nourrissez bien votre intestin, cela peut vous récompenser en meilleure santé.

Image: © SDI Productions / Getty Images

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