L’OMS et ses partenaires exhortent les pays à arrêter les ventes de mammifères sauvages sur les marchés alimentaires |
Les orientations provisoires, publiées mardi, visent à réduire les risques pour la santé publique associés à ces transactions, car la plupart des maladies infectieuses émergentes ont des origines fauniques.
«À l’échelle mondiale, les marchés traditionnels jouent un rôle central dans la fourniture de nourriture et de moyens de subsistance à de larges populations. Interdire la vente de ces animaux peut protéger la santé des gens – à la fois ceux qui y travaillent et ceux qui y font leurs courses », ont-ils déclaré dans un communiqué de presse.
Aucun moyen de rechercher des virus
Les directives temporaires ont été publiées par l’OMS aux côtés de l’Organisation mondiale de la santé animale (OIE) et du Programme des Nations Unies pour l’environnement (PNUE).
Ils ont déclaré que les animaux, en particulier les animaux sauvages, sont à l’origine de plus de 70% de toutes les maladies infectieuses émergentes chez l’homme, dont beaucoup sont causées par de nouveaux virus. Les mammifères sauvages vendus sur les marchés présentent un risque particulier car il n’y a aucun moyen de vérifier s’ils sont porteurs de virus dangereux.
«Les marchés traditionnels, où les animaux vivants sont détenus, abattus et habillés, présentent un risque particulier de transmission d’agents pathogènes aux travailleurs et aux clients», indique le guide.
Les partenaires ont noté que certains des premiers cas connus de COVID-19, qui est causé par le nouveau coronavirus SARS-CoV-2, étaient liés à un marché alimentaire traditionnel à Wuhan, en Chine. Bon nombre des premières personnes atteintes de la maladie étaient des propriétaires de stands, des employés du marché ou des visiteurs réguliers.
« Il est probable que le virus qui cause le COVID-19 soit originaire d’animaux sauvages, car il appartient à un groupe de coronavirus que l’on trouve normalement chez les chauves-souris », ont-ils déclaré.
«Une hypothèse est que le virus a été initialement transmis aux humains par l’intermédiaire d’un hôte animal intermédiaire qui est encore inconnu. Une autre possibilité est que le virus ait été transmis directement d’une espèce hôte d’animal à l’homme. »
Conseils d’hygiène supplémentaires
Outre l’arrêt des ventes d’animaux sauvages, les directives appellent également les gouvernements à fermer les marchés, ou sections de marchés, et à les rouvrir «uniquement à condition qu’ils satisfassent aux normes de sécurité alimentaire, d’hygiène et d’environnement requises et se conforment aux réglementations. »
Les autorités sont également invitées à améliorer l’hygiène et l’assainissement sur les marchés alimentaires traditionnels afin de réduire la transmission des maladies zoonotiques.
«Au cours de cette pandémie, des mesures supplémentaires de contrôle des foules et d’éloignement physique, des stations de lavage et de désinfection des mains ainsi qu’une éducation sur l’hygiène respiratoire, y compris sur l’utilisation de masques faciaux, devraient être introduites sur le marché afin de limiter la possibilité de transmission de personne à personne. maladie », ont-ils ajouté.