L’ex-chef de Beyoncé ouvre un restaurant à Bondi et prend mon argent

Attention, Australiens, un chef étoilé (et je veux dire STARS) a ouvert un restaurant entièrement végétalien à Bondi, inspiré par ses nombreuses années de cuisine pour des célébrités. Je ne suis même pas vegan mais je vais absolument planter mes racines dans ce joint dès que possible.

Scott Findlay est le cerveau derrière le nouveau joint nommé Flave, et il a cuisiné professionnellement pour des goûts Beyoncé, Rihanna, Tina Turner, Elton John, Rod Stewart et Rose. Oui, c’est un CV assez impressionnant.

Flave est 100 pour cent à base de plantes et principalement sans gluten, et les articles seraient compris entre 13,50 $ et 24 $. Ainsi, même si vous mangerez comme une célébrité, vous ne dépenserez pas beaucoup d’argent. Louez Beyoncé, parce que je suis Beybroké.

Et la meilleure partie est que les plats sont entièrement conçus autour des célébrités préférées de l’époque de Findlay derrière les comptoirs de cuisine dorés (probablement) des stars.

Par exemple, le Wadda Jerk Bowl au menu s’inspire de l’époque de Findlay en tant que chef personnel de Rihanna.

« C’était un plat que je préparais pour Rihanna à l’époque. C’était l’un de ses plats préférés de sa ville natale », a déclaré Findlay au Daily Telegraph.

“Je suis même allé à la Barbade et j’ai appris à faire une marinade authentique et appropriée.”

Et le Ballsy Bowl (tout à fait le nom) est inspiré des sept (7 !!!) années que Findlay a passées à cuisiner pour les Beatles. Paul Mccartney.

« En fait, j’ai conçu cela pour Paul en 2004, mais le plat a évolué au fil des ans », a-t-il déclaré.

« Quand j’en ai fini avec lui, sa femme Nancy demandé la recette mais ils se sont encore améliorés depuis.

Le plat préféré de Beyoncé, cependant, ne sera pas au menu, car Findlay dit qu’il le fera jamais révéler le secret qui est sa collation préférée. Allez mec, tiens nous au courant !!

« Travailler avec Beyoncé est le rêve de tout le monde. Elle est presque surhumaine – sauf qu’elle a des envies comme le reste d’entre nous, simples mortels », a déclaré Findlay.

« Elle se faufilait souvent dans la cuisine à des heures impaires et demandait son plat secret préféré, que je n’ai jamais divulgué à ce jour et que je ne ferai jamais.

« Naturellement, j’étais heureux de le préparer pour elle à chaque fois et j’ai apprécié les conseils qu’elle m’a donnés pour le faire juste pour elle. Je dois dire que c’est assez agréable d’avoir un secret culinaire clandestin avec l’une des femmes les plus célèbres du monde !

Plat de Beyoncé ou pas, j’ai hâte de mettre la patte sur certains de ces plats emblématiques des célébrités. Je vais me contenter de celle de Rihanna.

Image : Getty Images, Flave