Les protéines végétales peuvent vous aider à vivre plus longtemps

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Les hommes ont besoin de suffisamment de protéines pour maintenir leur masse musculaire et leur force à mesure qu’ils vieillissent. Une étude publiée en ligne le 13 juillet 2020 par Médecine interne JAMA suggère que la source de cette protéine peut également dicter leur durée de vie. Les scientifiques ont examiné le régime alimentaire de plus de 400 000 personnes âgées de 50 ans et plus, qui consommaient des protéines d’origine végétale, de la viande rouge et des œufs. Ils ont ensuite été suivis pendant plus de 16 ans. Ceux qui mangeaient principalement des protéines végétales au lieu de viande rouge ou de protéines d’œuf avaient un risque de décès de 13 à 24% inférieur, quelle qu’en soit la cause.

Quelle quantité de protéines végétales est suffisante? Les chercheurs ont découvert que les hommes en particulier avaient un risque de décès inférieur de 12% pour 10 grammes de protéines végétales pour 1000 calories consommées. Les experts ont suggéré que les avantages pourraient augmenter si les hommes mangeaient encore plus de protéines végétales. Les lignes directrices recommandent que les personnes âgées en bonne santé aient besoin de 1,2 gramme de protéines par jour pour chaque kilogramme de poids corporel. Un homme de 175 livres aurait besoin d’environ 95 grammes. Les bonnes sources de protéines végétales comprennent les amandes (environ 17 grammes par 1/2 tasse), le tofu (20 grammes par tasse), les lentilles (environ 18 grammes par tasse) et les haricots noirs et les pois chiches (15 grammes par tasse).

Image: Anna_Shepulove / Getty Images