Les hamburgers Menches Bros. reçoivent un traitement NFT pour créer un «goût de l’histoire»

CLEVELAND, Ohio – Un incontournable américain classique fait son entrée dans le monde numérique : des NFT sont émis pour Menches Bros.

« Nous avons toujours été des adopteurs précoces », a déclaré Dani Kimble, directeur du marketing du restaurant qui a des emplacements à Green, Canton et Massillon.

Kimble est l’arrière-arrière-petite-fille de Charles Menches. Lui et son frère Frank sont deux des nombreuses personnes qui peuvent revendiquer l’invention du hamburger. Au crédit des frères, la chambre de commerce de Hambourg, New York, affirme que les frères ont inventé le hamburger au bœuf haché en 1885 à la foire du comté d’Erie. Une pénurie de porc leur avait laissé un sandwich à vendre, et ils ont rapidement improvisé. (De nombreux récits attribuent également l’invention du cornet de glace aux frères plusieurs années plus tard.)

Les frères vivaient dans le nord-est de l’Ohio et Kimble aide à ouvrir la voie à la construction de l’histoire de l’origine des hamburgers.

« C’est ‘Comment prenons-nous cette histoire?’ dit-elle. « Nous avons cet incroyable restaurant local. Nos restaurants servent des burgers depuis près de 30 ans. Comment passer du global au local sans franchiser le restaurant ? Comment donner aux gens du monde entier un avant-goût de l’histoire ? »

À ce stade, Menches peut expédier son mélange d’assaisonnements à n’importe qui pour préparer les hamburgers. Mais cela donne aussi aux burgers une touche moderne et technologique.

La société lance 5 655 NFT «lil Mench» différents. Les jetons non fongibles sont des œuvres numériques uniques avec des données conservées dans une blockchain – dans ce cas, la blockchain Etherium. Une blockchain est un format de stockage de base de données numérique.

« Je dis toujours que c’est des hamburgers renversés sur la blockchain », a déclaré Kimble.

Chaque NFT a des « raretés » différentes – des traits qui les distinguent. L’un peut avoir un personnage portant des chaussures différentes, un autre tenant un ballon de basket ou un cornet de glace.

« Ils seront tous très différents », a-t-elle déclaré.

Les frères melon et haut-de-forme n’auraient pas pu prévoir la technologie lorsqu’ils faisaient griller des hamburgers ou créaient des cornets de glace il y a plus d’un siècle. Désormais, leurs ressemblances seront conservées dans des portefeuilles numériques.

Chaque NFT sera un graphique d’un hamburger lié à un utilitaire qui comprend un laissez-passer d’accès numérique, a-t-elle déclaré. Ce pass est un programme de récompenses similaire à ceux proposés dans de nombreux restaurants ou cafés.

« Il agit de la même manière, sauf qu’il est enregistré sur la blockchain, il y a donc la propriété – pas seulement l’œuvre d’art … mais il est livré avec 20% de réduction sur les articles à prix régulier du menu lorsque vous dînez dans l’un de nos Menches pendant une année complète,  » dit Kimble.

Il accorde également un accès privé à un «menu de burger cryptographique», où les convives avec Menches NFT peuvent commander des articles qui ne figurent pas sur le menu régulier. Et il y a aussi une chance de participer pour gagner des prix comme des grillades, des billets pour des événements sportifs et plus encore.

Menches s’est associé à Metaversal, une société d’investissement qui co-crée et co-produit des NFT, et l’artiste sud-africain William Rech.

Les NFT montent numériquement en juillet, mais les gens peuvent s’inscrire sur une liste de priorités locales qui compte 1 885 places disponibles (rappelez-vous l’année où les frères ont grillé des hamburgers?). Les clients peuvent se rendre au restaurant, scanner un code QR et laisser une adresse e-mail. Ils seront informés de la date de fabrication et pourront se connecter pour acheter leur « burger ».

Pour les gens du nord-est de l’Ohio, le prix NFT est de 120 $. Les gens peuvent également s’inscrire en ligne ou via Twitter.

Ce mois-ci, Menches déploiera son food truck à la conférence NYC.NFT à Times Square et servira des hamburgers gratuits. Pour quiconque s’inscrit là-bas ou n’importe où en dehors du nord-est de l’Ohio, le prix de la menthe sera d’environ 200 $, a déclaré Kimble.

Une partie du produit des ventes primaires du projet lil Mench NFT sera reversée à la lutte contre la faim dans le nord-est de l’Ohio.

Des ligues sportives comme la NBA et des équipes comme les Cleveland Cavaliers sont entrées sur le marché NFT, mais il est rare de voir un restaurant – en particulier un lieu de type maman et pop – adopter les jetons numériques. Un concept similaire est prévu pour le Flyfish Club à New York. Le restaurant prévu comprendra un bar-salon, une salle à manger haut de gamme, une salle omakase intime dirigée par un chef et un espace extérieur. L’entrée au restaurant est réservée uniquement à ses détenteurs de NFT.

Kimble est armé d’une histoire commerciale américaine traditionnelle et innovante et d’une vision futuriste.

« Nous n’avons pas de modèle ou de cadre à partir duquel construire », a-t-elle déclaré. « C’est un tout nouveau territoire pour nous. »

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