ITV Simply Raymond Blanc: La valeur nette du chef, sa petite amie époustouflante et le fait d’être battu avec une casserole au début de son travail
Raymond Blanc sera de retour à ITV ce soir (1er octobre) pour emmener les téléspectateurs dans une autre riche tournée culinaire.
Le Français, 71 ans, est l’un des meilleurs chefs d’Europe et possède de nombreux restaurants à travers le Royaume-Uni après avoir déménagé dans le pays dans les années 1970.
Il est également le seul chef au monde à avoir reçu à la fois un OBE de Grande-Bretagne et l’équivalent d’un titre de chevalier de retour en France.
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Mais cela n’a pas toujours été facile pour le chef, qui a commencé avec des débuts très modestes, notamment en étant licencié d’un emploi dès le début de sa carrière.
Né dans la France d’après-guerre, Raymond était l’un des cinq frères et sœurs, ce qui était parfois très difficile à soutenir financièrement pour ses parents.
Dans les années 1970, il devient serveur stagiaire dans un restaurant français étoilé Michelin, Le Palais de la Bière.
Cependant, en 1972, le chef cuisinier n’a pas pris trop à la légère une suggestion de Raymond sur la façon de cuisiner une certaine recette.
Parler à Le miroir, Raymond s’est souvenu de l’incident malheureux.
Il a déclaré: « J’ai commencé dans les restaurants en tant que nettoyeur et personne ne pouvait me battre.
« J’ai nettoyé les miroirs du XVIIIe siècle avec du papier et du vinaigre jusqu’à ce qu’il n’y ait plus une seule trace. Ensuite, j’étais le meilleur laveur de verre, puis le meilleur serveur.
« Puis tout s’est mal passé parce que j’ai dit au chef que ses sauces étaient trop riches.
« Il a pris une grande casserole en cuivre et l’a écrasée contre mon visage. J’ai perdu mon travail et mon ego a aussi été sérieusement meurtri. »
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Raymond possède maintenant plus de 20 restaurants à succès à travers le Royaume-Uni, où les gens peuvent profiter d’une gamme impressionnante de plats français durables et de saison.
Comme vous pouvez vous y attendre, avoir une armée de restaurants lui a fait gagner pas mal d’argent, avec une valeur nette énorme de 7 millions de livres sterling, selon des sites de célébrités.
(Image : Getty Images)
Et quand il ne travaille pas dans l’un de ses nombreux restaurants, Raymond se trouve dans son domaine luxuriant d’Oxford avec sa petite amie Natalie Draxler, 49 ans.
Le nutritionniste russe travaille dans l’une de ses écoles de cuisine et le couple est inséparable depuis leur rencontre en 2002
Simply Raymond Blanc passe ce soir à 20h.
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