Des bâtards américains fous inventent le Negroni le plus sacrilège (et le plus facile) du monde
Chaque gentleman atteint un point de sa vie où le vin en boîte et la bière légère ne le font plus à leur place. Découvrir son cocktail préféré fait partie du processus pour devenir un homme, comme apprendre à nouer une cravate ou à se raser; être capable de remonter dans une remorque ou de cuire un steak correctement et de développer une forte poignée de main.
Mais développer un goût plus complexe dans l’alcool présente également un inconvénient: les cocktails sont intrinsèquement plus complexes et plus longs à préparer que de se verser simplement un verre de Pinot Grigio ou de pilsener.
Heureusement, un Américain entreprenant a mis au point ce qui pourrait être la solution de cocktail la plus simple (et la plus divertissante) connue de l’homme. Entrez dans le ‘Togroni’: une solution simple qui promet un Negroni rapide n’importe où, n’importe quand – au grand dam des mixologues sophistiqués.
Il ne s’agit que de trois petites bouteilles emballées ensemble – Campari, Carpano Antica vermouth doux et Botanist Gin – et tout ce que l’on a à faire est de «craquer, craquer, craquer et verser». C’est une façon visuellement attrayante et élégante de préparer le populaire cocktail italien à emporter qui a rapidement gagné du terrain sur les réseaux sociaux.
«Le seul problème à ce jour pour les amateurs de Negroni est qu’il ne se trouve pas dans tous les menus, et sur demande spéciale, il peut souvent manquer la cible. Ainsi, on n’a pas pu profiter d’un Negroni vraiment nulle part – jusqu’à présent », a déclaré Nick O’Connell, l’inventeur du Togroni, à Boston.com.
«L’inspiration pour cela est venue lorsque mon frère Mike m’a informé que Campari était disponible en 50 ml de« pincements ». J’ai immédiatement cherché le meilleur gin et vermouth sucré disponible dans le même format. Faire rouler les trois à la main avec du ruban adhésif pour les distribuer rapidement dans un verre de glace en moins de cinq secondes était le début d’un mouvement… le Togroni offre un autre niveau d’excitation avec son verseur à trois tonneaux. Le processus est presque aussi agréable que le cocktail.
La beauté du Togroni est que c’est quelque chose que tout le monde peut assembler à la maison. Tout ce que vous avez à faire est de vous procurer des bouteilles de la taille d’un « nip » (disponibles en vrac dans des magasins comme Dan Murphy’s ou Australian Liquor Supplies), les coller ensemble par lots de trois, et vous êtes prêt à partir. Vous n’êtes pas non plus limité par les spiritueux préférés d’O’Connell – vous pouvez associer le Campari avec les gins ou les vermouths qui vous plaisent.
Vous pouvez également imiter le concept avec d’autres cocktails. Remplacez le gin par une petite bouteille de whisky et vous obtenez un Boulevardier portable (bien que ce ne soit pas aussi chétif que le Togroni).
Bien sûr, les barmans pourraient se moquer de ce Negroni rapide et sale – verser seul est peu susceptible de mélanger suffisamment et uniformément le cocktail – mais même ils devraient admettre que c’est un moyen amusant d’amener les gens à boire des cocktails alors qu’ils pourraient autrement opter pour quelque chose. plus simple (et moins classe).
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En parlant de cocktails pun-tastic, certaines entreprises australiennes ont également proposé de brillants cocktails prêts à servir.
Archie Rose Distilling Co., l’une des distilleries les plus primées d’Australie, propose depuis longtemps une gamme de cocktails artisanaux prémélangés, tels que le Nougatto: un cocktail à base de gin qui présente des notes de pandan, d’amaretto et de chocolat noir, le tout soutenu par un soupçon de rose. La beauté des cocktails d’Archie Rose est qu’ils se présentent dans une bouteille de 700 ml, qui en contient suffisamment pour 10 portions: vous pouvez verser toute une série de cocktails plus rapidement que vous ne pourriez verser un pichet de bière ou de sangria, par exemple.
Le Continental Deli Bar Bistro à Sydney a également mis au point une gamme intelligente de cocktails en conserve à emporter, comme le Can-Hattan. Semblables au Togroni, ils combinent des ingrédients de première qualité avec une expérience de service amusante et rétro. Ces cocktails en conserve sont devenus particulièrement populaires pendant les périodes de fermeture au cours des douze derniers mois: même si vous ne pouviez pas boire au bar, vous pouviez toujours profiter d’un « quaran-tinny » continental à la maison.
L: L’Archie Rose ‘Nougatto’. R: Les «quaran-tinnys» de Continental Deli.
Des Togronis aux Nougattos, ce qui est clair, c’est que de plus en plus d’Américains et d’Australiens développent un intérêt pour les spiritueux et cocktails haut de gamme. DMARGE s’est récemment entretenu avec Alice Newport, barman et ambassadrice des spiritueux pour Pernod Ricard, qui suggère que la pénurie de voyages internationaux et de vie nocturne que nous avons vécue au cours des douze derniers mois avec COVID-19 est en grande partie responsable:
«En ce moment, tout le monde boit mieux, tout le monde boit moins et les gens ont soif de produits de haute qualité… les gens veulent de belles choses et ils veulent de belles expériences. Et si vous ne pouvez pas aller vivre une belle expérience ailleurs, je pense que les gens veulent que cela leur soit apporté.
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Les cocktails sont un moyen facile d’apporter un élément de classe à toute procédure, que ce soit pour se détendre à la maison, s’amuser lors d’une fête ou passer une soirée dans votre bar préféré. Il n’est donc pas étonnant que les gens recherchent de plus en plus des moyens amusants et pratiques de les mélanger eux-mêmes.
Soif? Si vous recherchez des conseils sur la façon de préparer des cocktails classiques à la maison, consultez la collection complète de guides de cocktails DMARGE. Bientôt, vous mélangerez des boissons savoureuses avec les meilleures d’entre elles.
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