3 nouveaux restaurants de célébrités sont désormais ouverts à Las Vegas

Trois célébrités ont ouvert leurs bars et restaurants sur le Strip de Las Vegas. Au Caesars Palace, le chef Bobby Flay célèbre tout ce qui concerne les frites à la Brasserie B. Le chef Michael Mina inaugure son nouveau restaurant méditerranéen au Mandalay Bay le 16 janvier. Et Blake Shelton a ouvert les portes de son vaste bar de musique country, Ole Red.

Le honky tonk de la star country du Las Vegas Strip est maintenant ouvert. Le bar country de quatre étages propose une programmation nocturne de musique country, un hybride de pistes de danse et de sièges pour dîner du déjeuner jusqu'à tard le soir, et un toit qui offre peut-être la meilleure vue de la ville. Ole Red est situé dans un bâtiment flambant neuf sur Las Vegas Boulevard, en face du Horseshoe Casino. Chacun de ses quatre étages offre sa propre expérience, avec une scène au centre du rez-de-chaussée et un deuxième étage qui surplombe la scène et l'écran LED de 38 pieds de haut derrière. Le troisième étage dispose de deux balcons, un sur les boutiques du Grand Bazar et un autre face aux fontaines du Bellagio. Le quatrième étage, le toit, accueille des expériences VIP avec son propre menu, des sièges semi-privés et des vues panoramiques offrant des lignes de visibilité depuis la baie de Mandalay à l'extrémité sud du Strip jusqu'au Mirage à l'extrémité nord.

Getty Images pour Essential Broad

Le menu comprend des plats provenant des établissements d'Ole Red au Tennessee, en Floride, et de la ville natale de Shelton, Tishomingo, en Oklahoma. Et le chef Mark Boor a passé des mois à développer 17 autres plats uniques à Las Vegas, notamment des tater tots chargés, des corn dogs aux crevettes et des sliders de poulet croustillants aux mûres. Ole Red peut accueillir environ 670 personnes ou offrir des places debout pour plus de 1 100 personnes. Et son calendrier est déjà réservé avec deux à quatre groupes et DJ qui se produisent tous les soirs. C'est une ouverture passionnante pour les fans de musique country à Las Vegas, pour qui il n'existe pas beaucoup d'options au-delà de Stoney's Rockin' Country à Town Square. Ole Red de Shelton mise à fond sur le thème country avec un bar tout droit sorti de Nashville, une programmation de musique country et un lieu aussi glamour que n'importe quelle autre discothèque du Strip – mais avec une piste de danse pour la danse en ligne et coup de pied. Ole Red (3627 Las Vegas Boulevard) est ouvert tous les jours de 11h00 à minuit ou plus tard.

Ole Rouge

Janna Karel

Le chef primé Bobby Flay sert désormais le brunch, le déjeuner et le dîner dans son restaurant français, la Brasserie B, au sein du Caesars Palace. Ici, Flay concentre son attention sur les fruits de mer et les frites. « L'une des choses qui font surtout sourire les gens dans les bonnes brasseries, ce sont les frites », a déclaré Flay à People en mai. « Nous allons avoir pratiquement une section entière de la cuisine dédiée à la préparation de frites à la parisienne de manière classique, car elles prennent littéralement deux jours à préparer à partir de zéro. »

Césars Divertissement

Césars Divertissement

Le menu met en avant des options comme le homard grillé avec de l'ail rôti et du beurre de citron et un faux-filet avec un glaçage épicé et sucré et du beurre de chili, tous deux servis avec des frites. Le menu du brunch propose des plats comme les œufs à la royale, des œufs Bénédicte au saumon fumé et à la hollandaise citron ciboulette. La Brasserie B de Bobby Flay (3570 Las Vegas Boulevard) est adjacente à Amalfi de Bobby Flay et au Montecristo Cigar Bar à l'intérieur du Caesars Palace. Il est ouvert de 9h à 15h30 pour le brunch et de 16h30 à 22h pour le dîner.

Le chef Michael Mina, lauréat du prix James Beard, ouvre aujourd'hui son très attendu Orla. Son nouveau restaurant au Mandalay Bay Resort and Casino s'inspire de la Grèce, de l'Égypte et des régions méditerranéennes environnantes. Situé dans l'ancien espace Fleur d'Hubert Keller, Orla propose un menu axé sur les fruits de mer dans un espace repensé.

Antoine Mair

Antoine Mair

Le menu de Mina comprend un thon à gros yeux saupoudré d'urfa avec des falafels croustillants et du tahini fouetté avec du concombre persan épicé, une salade de homard réfrigérée avec de l'avocat, de la mangue et du safran, et une version moderne des frites de poisson égyptiennes Alexandra – avec du poisson blanc légèrement frit dans une croûte d'épices aux pois chiches avec de la salade de chou. Mina propose également un plat méditerranéen composé de gnudi et de boulettes de viande d'agneau avec des dattes et des côtelettes d'agneau marinées à la harissa et servies sur une tartinade de fèves et de yaourt au citron vert. Orla (3950 South Las Vegas Boulevard) est ouvert de 16h30 à 21h30 du dimanche au jeudi et de 16h30 à 22h00 le vendredi et le samedi.

Bellagio