Un bain de glace après l’entraînement peut ne pas améliorer la condition physique
(Reuters Health) – De nouvelles recherches jettent de l’eau froide sur un régime de récupération d’exercice populaire, constatant que les bains de glace après une séance d’entraînement peuvent en fait entraver le développement musculaire.
Les chercheurs ont découvert que les bains froids ou glacés peuvent empêcher la génération de nouvelles protéines dans les muscles, selon le rapport publié dans le Journal of Physiology.
« Le message à retenir de notre étude est que les athlètes qui souhaitent développer et/ou réparer leurs muscles devraient éviter l’immersion dans l’eau froide après l’exercice », a déclaré le responsable de l’étude Cas Fuchs, chercheur à l’Université de Maastricht aux Pays-Bas.
Les athlètes supposent souvent que le refroidissement est bon pour la récupération après une séance d’entraînement, car ils disent « qu’ils se sentent mieux après un refroidissement après l’exercice », a déclaré Fuchs à Reuters Health par e-mail. « Ils ressentent moins de douleurs musculaires et pensent qu’ils sont capables de récupérer plus rapidement, et donc de pouvoir à nouveau faire de l’exercice plus rapidement. »
Mais les sentiments peuvent être trompeurs, a déclaré Fuchs. Bien que le refroidissement puisse réduire l’enflure et la douleur musculaires, « dans notre étude, nous avons constaté que le refroidissement après l’exercice réduit la capacité de nos muscles à fabriquer de nouvelles protéines essentielles à la réparation et à la construction de nos muscles », a-t-il expliqué. « Par conséquent, si vous souhaitez réparer et développer vos muscles après une séance d’entraînement, il est judicieux d’éviter le refroidissement. »
Pour examiner de plus près l’impact d’un bain froid ou glacé après l’entraînement, Fuchs et ses collègues ont recruté 12 jeunes hommes en bonne santé, âgés en moyenne de 21 ans, pour une série d’expériences. Après que les hommes aient fait de l’haltérophilie pour le bas du corps – presses et extensions des jambes – on leur a demandé de placer une jambe dans de l’eau glacée et l’autre dans de l’eau à température ambiante. Ensuite, les hommes ont consommé une boisson protéinée.
Lorsque les chercheurs ont examiné les biopsies musculaires des jambes des hommes, ils ont trouvé moins de synthèse de protéines dans la jambe refroidie que dans celle qui avait été dans de l’eau à température ambiante. « Moins de synthèse de protéines musculaires se traduit très probablement par moins de construction musculaire à long terme », a déclaré Fuchs.
Bien que la nouvelle étude soit intéressante, « je ne peux pas imaginer que la pratique de qui que ce soit change à cause d’une petite étude », a déclaré le Dr Melissa Leber, professeure agrégée d’orthopédie et directrice de la médecine sportive du service d’urgence à l’Icahn School of Medicine à Mount Sinai. Hôpital de New York.
« Les athlètes d’élite du lycée au collège en passant par les professionnels utilisent des bains de glace pour aider à la récupération », a déclaré Leber. « Ils ont tous des bains de glace dans leurs salles d’entraînement pour aider les jambes à récupérer afin qu’ils puissent s’entraîner le lendemain. »
Cet article suggère « qu’à moins qu’il n’y ait une blessure, comme une traction musculaire ou une tendinite, ce n’est pas la meilleure façon de récupérer et cela entrave potentiellement la construction musculaire », a déclaré Leber. « Ils pensent qu’il est possible que les bains d’eau froide ne fassent pas ce que nous voulons qu’ils fassent. »
Mais, a déclaré Leber, « l’étude a une énorme limite : il n’y a que 12 athlètes. De plus, ils ne testent que l’entraînement en résistance et non l’exercice aérobique.
Et bien que l’on puisse affirmer que les résultats seraient pertinents pour les haltérophiles, « ce ne sont généralement pas ceux qui vont utiliser des bains d’eau glacée », a déclaré Leber, ajoutant que les bains d’eau glacée sont plus généralement utilisés par les personnes pratiquant des sports tels que que le football et le football.
Leber aimerait voir plus d’études sur le sujet. « C’est une possibilité intéressante pour de futures recherches, dit-elle. « Peut-être que nous devrons trouver un moyen de mieux récupérer que de simples bains d’eau glacée après l’exercice. »
SOURCE : bit.ly/2OUgKJM Journal of Physiology, en ligne le 1er décembre 2019.