Technologie clé pour l’investissement et l’innovation
Par Lisa Riley
Publiée: 8 mars 2021
Selon le dernier sondage des chefs d’entreprise des CGA, la technologie est appelée à devenir un élément clé de l’investissement et de l’innovation à mesure que l’hôtellerie s’ouvre à nouveau.
Plus de neuf dirigeants sur 10 pensent que la technologie sera fondamentale (33%), importante (39%) ou assez importante (24%) pour leurs opérations après le verrouillage.
De plus, la recherche a révélé qu’il occupera une place prépondérante à la fois à l’avant et à l’arrière de la maison, avec plus de la moitié des dirigeants prévoyant de le déployer pour fidéliser (68%), gérer les coûts de main-d’œuvre (60%), stimuler l’engagement de l’équipe (58%) ) et recueillir des informations sur les clients (53%).
«La technologie va aider à tous les niveaux. Compte tenu de la volatilité du marché, la planification de la main-d’œuvre sera la clé, et la technologie peut vraiment soutenir cela dans les premières semaines de la réouverture », a déclaré Charlie Mitchell, directeur de la recherche et de la perspicacité de CGA.
L’enquête a également révélé que la pandémie a rapidement accéléré l’adoption de la technologie dans l’hôtellerie, les dirigeants se sentant beaucoup plus confiants avec elle.
Alors que la moitié (52%) ont connu des difficultés d’intégration, cela a chuté de 10 points de pourcentage par rapport au chiffre de l’année dernière, tandis que le nles personnes qui se sentent frustrées par la surcharge de données (en baisse de 57% à 38%) et la vitesse de mise en œuvre (en baisse de 48% à 32%) ont également chuté.
«2020 a clairement été une année d’adoption rapide de la technologie, en grande partie motivée par la nécessité, et les frustrations qui en découlent ont considérablement diminué. Les nouvelles technologies ont été intégrées beaucoup plus rapidement qu’auparavant, et elles ont vraiment aidé non seulement le parcours client, mais aussi les aspects opérationnels », a déclaré Mitchell.
Du côté des consommateurs, CGA a déclaré avoir suivi un «changement radical» dans l’utilisation de la technologie au cours des 12 derniers mois, le nombre de personnes utilisant des appareils mobiles pour planifier, commander et payer de la nourriture et des boissons ayant grimpé en flèche.
Investir dans ces systèmes maintenant serait «vraiment rentable», a déclaré MItchell.
Soutenu par Fourth, l’enquête sur les chefs d’entreprise de CGA a été menée du 5 au 15 février en parallèle de recherches pour UK Hospitality, la British Beer and Pub Association et le British Institute of Innkeeping, avec un total de 726 réponses.
Le sondage des chefs d’entreprise des CGA du mois dernier a montré que hLes leaders de l’hôtellerie sont optimistes quant à l’avenir à long terme du secteur et à son rôle dans la reprise économique du Royaume-Uni, de nombreuses entreprises cherchant à se développer plutôt qu’à diminuer.