Sun World inaugure un centre d’innovation high-tech à Wasco | Nouvelles
Le sélectionneur local de cultures spécialisées Sun World International LLC a ouvert vendredi les portes d’un nouveau centre de recherche et de développement à la pointe de la technologie à Wasco, axé sur la satisfaction des attentes des consommateurs et des producteurs tout en proposant de nouvelles variétés plus tolérantes à la sécheresse et à la chaleur extrême. .
La société basée à Palm Desert, qui compte plus de 2 000 clients dans 15 pays, a organisé des visites de son campus de 140 acres équipé de laboratoires scientifiques avancés et entouré de vergers commerciaux, de vignobles et de maisons. L’installation a commencé ses activités en décembre 2020 mais n’avait pas été ouverte aux visiteurs jusqu’à cette semaine en raison de la pandémie de COVID-19.
Le dévoilement vendredi du Centre international d’innovation Sun World de 17 000 pieds carrés a attiré des représentants du gouvernement, dont la directrice du ministère californien de l’Alimentation et de l’Agriculture, Karen Ross, qui a déclaré au public de l’événement que l’innovation par des entreprises comme Sun World « est ce qui fait la Californie si réussi. »
L’ancienne secrétaire américaine à l’Agriculture, Ann Veneman, s’est également entretenue avec le groupe d’agriculteurs et de représentants des médias, affirmant que l’installation a le potentiel d’aider à relever les défis de l’approvisionnement alimentaire mondial avec des aliments nutritifs capables de résister aux maladies et aux ravageurs de manière à protéger également la santé des sols. et l’environnement.
Sun World n’utilise pas la modification génétique pour améliorer les cultures, mais utilise des moyens traditionnels de sélection améliorés par l’analyse moléculaire et des processus précis pour prendre des décisions sur les variétés à cultiver et celles à éliminer.
Les employés ont conduit les visiteurs devant les cabines et les bureaux pour voir comment l’entreprise produit de nouvelles variétés de raisins de table, de fruits à noyau et, plus récemment, d’agrumes.
Les scientifiques du laboratoire moléculaire de l’installation ont expliqué comment l’information génétique est utilisée pour sélectionner des variétés présentant des caractéristiques souhaitables telles que la résistance à la moisissure et la tolérance à la sécheresse. Parmi les autres travaux en cours, il y a un effort pour séquencer les plus de 14 000 gènes qui composent un raisin de table.
À l’intérieur de la « salle de culture » stérile de Sun World, des embryons de plantes sont cultivés dans des tubes à essai avant d’être exposés à la lumière afin de déterminer s’ils sont suffisamment robustes pour être transplantés dans les serres du centre.
Les champs agricoles derrière l’installation sont l’endroit où la viabilité des plantes est mise à l’épreuve. Il y pousse une liste en constante évolution de 100 variétés de raisins de table. Un tiers d’entre eux échouent ; ceux qui font la coupe sont stockés pour voir dans quelle mesure ils survivent aux conditions d’expédition simulées. Les meilleurs d’entre eux sont envoyés dans différents pays pour aider à déterminer leurs performances dans des conditions localisées.
Le laboratoire post-récolte de l’entreprise évalue les cultures en fonction de priorités allant de la saveur et de l’acidité à l’apparence et à la fermeté. Les cultures qui y sont apportées sont testées à l’aveugle et comparées avec des échantillons de variétés concurrentes.
Notamment, Sun World n’a pas cultivé ses propres fruits depuis 2019. Avec plus de 300 marques déposées, elle concède ses fruits à des producteurs sur les cinq continents.
Sun World a été racheté par la société d’investissement de Los Angeles Renewable Resources Group en 2013. L’année dernière, un groupe de capital-investissement basé à Londres appelé Bridgepoint Advisers Limited a acquis une participation majoritaire dans Sun World, qui a été fondée au milieu des années 1970 à Bakersfield en tant que conditionneur. et distributeur de produits frais.
Le président et chef de la direction, David Marguleas, a déclaré vendredi que la nouvelle installation était « un triomphe de l’espoir », qui permettra à l’entreprise de faire un travail révolutionnaire qui sera « transformateur de toutes les manières qui comptent ».
S’exprimant plus tard dans une interview, Marguleas a déclaré que le centre avait été construit parce que son ancienne installation de R&D, située à quelques kilomètres de la nouvelle, offrait un espace limité pour travailler sur de nouvelles cultures, a-t-il déclaré que les clients de Sun World demandaient, ainsi que l’amélioration de cultures avec lesquelles l’entreprise travaille déjà.
[affimax]