Qui est Eddie Scott ? La star du Leicestershire remporte MasterChef
Célébrant sa 500e série dans le monde et plus d’un milliard de téléspectateurs dans toutes ses incarnations, MasterChef est devenu l’une des émissions les plus regardées à la télévision. Régulièrement vu par des millions de personnes chaque semaine en Grande-Bretagne, il a le potentiel de créer des stars, ce qui semble être le cas d’Eddie Scott.
Vainqueur du concours de cette année après avoir affronté l’ancien propriétaire de salon de beauté Pookie, Sarah née à Inverness et le directeur marketing Ioan, Eddie était un favori des fans auprès de nombreux téléspectateurs. Un utilisateur de Twitter a écrit : « Eddie, sérieusement, vous DEVEZ ouvrir un restaurant quelconque, ou écrire un livre de cuisine, ou quelque chose comme ça ! Tout ce que vous faites est de la pure qualité ! ».
L’un des grands favoris depuis le début de la série, Eddie a reçu les éloges des juges John Torode et Gregg Wallace, ainsi que des invités étoilés Michelin et maintenant d’autres anciens gagnants de MasterChef.
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Qui est Eddie Scott ?
Eddie, 31 ans, a grandi dans un petit village du Leicestershire appelé Newton Harcourt et a ensuite servi comme officier de navigation dans la marine marchande, naviguant sur des navires à travers les sept mers du monde. À 26 ans, il a postulé pour son emploi de rêve en tant que pilote de marine et a depuis piloté des navires sur le Humber.
Eddie vit maintenant à Beverley, un bourg proche de Hull, entouré de nombreux fournisseurs de produits de qualité. Parfait pour un chef en herbe.
Dans une interview avec le Yorkshire Post, Eddie a parlé de ce qui influence sa nourriture, en disant: « J’ai grandi dans une famille qui connaissait très bien la nourriture, ce qui m’a déteint. Ma mère est une grande boulangère et a toujours partagé son amour de merveilleux gâteaux avec moi. »
« Mon père cuisinait moins souvent, mais quand il le faisait, ce serait une grande affaire impliquant des voyages dans des supermarchés spécialisés. Mes grands-parents du côté de ma mère du Pendjab étaient tous deux d’excellents cuisiniers. J’avais l’habitude de regarder ma grand-mère cuisiner des tas de parathas incroyables et mon grand-père était un expert au keema. Ils m’ont beaucoup appris ».
Cependant, la vraie passion d’Eddie est la cuisine Mughlai, les plats royaux historiques d’Old Delhi, Lucknow et Hyderabad. Il cherche souvent à combiner cela avec son amour pour la cuisine française, après y avoir passé toutes les vacances d’été dans son enfance.
« Nous mangions souvent dans les cafés ouvriers pour le déjeuner, où seuls les locaux allaient, et mangions les plats les plus frais et les plus simples, cuisinés si parfaitement », a-t-il déclaré, « la façon dont la nourriture était ancrée dans la culture française était une révélation totale. Je voulais recréer la nourriture que j’avais goûtée ».
« J’aime expérimenter les deux cuisines, créant ma propre fusion des deux fascinantes cultures gastronomiques ».
Sur ses plans pour l’avenir, Eddie dit qu’il aimerait avoir son propre restaurant et écrire sur la nourriture, « éventuellement avec un livre de cuisine ou une chronique régulière ».