Pourquoi les gens sont obsédés par les sandwichs au poulet: PDG de Wendy’s
La guerre des sandwichs au poulet bat son plein dans tout le pays. Et ce n’est certainement pas un choc pour le PDG de Wendy, Todd Penegor.
« C’est facile, rapide à préparer. Vous pouvez le servir frais et chaud et vous pouvez faire des préparations uniques en cours de route », a déclaré Penegor à Yahoo Finance. d’un an.
Certes, le succès retentissant de Popeye’s avec son sandwich au poulet frit à la fin de 2019 et en 2020 a renvoyé ses rivaux dans leurs cuisines d’essai pour concocter des offres concurrentes. Il en a été de même pour les ventes de la catégorie des sandwichs au poulet.
Les dépenses en ligne en sandwiches au poulet dans tous les restaurants combinés ont augmenté de 420% entre janvier 2019 et décembre 2020, selon une nouvelle étude d’Edison Trends.
Ces efforts des concurrents de Popeye commencent à occuper une place centrale.
Burger King, propriété de Restaurant Brands (qui possède également Popeyes), vient de laisser tomber un sandwich au poulet classique remanié, qui, selon lui, est le plus juteux de tous les temps. À la mi-février, McDonald’s a sorti trois nouveaux sandwichs au poulet. Chick-fil-A commercialise actuellement un sandwich au poulet grillé épicé.
Quant à Wendy’s, il est maintenant sur le marché avec un sandwich au poulet frit avec du fromage à la crème jalapeño, du fromage jack au poivre râpé, du bacon fumé au bois de pommier, de la sauce au cheddar et des piments jalapeños.
En écoutant Penegor, il ne semble pas que Wendy’s ralentisse bientôt sa concentration sur les sandwichs au poulet. Concocter de nouvelles merveilles de poulet frit semble être une bonne affaire.
«Si vous regardez où se situent les marchés des protéines au cours des deux dernières années, les protéines de poulet ont été très prévisibles sur le plan des coûts. Je sais qu’elles ont augmenté un peu plus récemment. perception à elle du point de vue du consommateur », a déclaré Penegor. « Je pense donc qu’il y a beaucoup de gens qui y sont attirés. Et avec toutes les nouvelles qui ont été créées, cela entraîne beaucoup de procès. Et cela amène les gens à vraiment réfléchir, peut-être que j’ai besoin d’en avoir quelques-uns de plus. sandwiches au poulet dans ma routine. Cela a donc été bon pour l’industrie. »
Brian Sozzi est un éditeur en général et ancre chez Yahoo Finance. Suivez Sozzi sur Twitter @BrianSozzi et sur LinkedIn.
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