Obtenez le PDG et fondateur de Maine Lobster, Mark Murrell
Le PDG et fondateur de Get Maine Lobster, Mark Murrell, a rejoint Yahoo Finance Live pour analyser la croissance de Get Maine Lobster en 2020 et ce à quoi l’entreprise peut s’attendre en 2021.
Transcription vidéo
SEANA SMITH: Le commerce du homard est une industrie qui a vraiment connu une augmentation des ventes pendant la pandémie. Au départ, cela a pris un coup juste après l’épidémie de COVID aux États-Unis, mais ici pour en parler un peu plus, nous voulons faire appel à Mark Murrell. Il est le PDG et fondateur de Get Maine Lobster. Et Mark, c’est formidable de parler avec vous ici sur Yahoo Finance. Je sais que vous dirigez une entreprise directe aux consommateurs, donc les ventes ont vraiment décollé pendant COVID. De quelle ampleur parlons-nous? Et à quoi attribuez-vous l’augmentation massive des ventes?
MARK MURRELL: Tout d’abord, merci de m’avoir invité et j’adore bavarder sur le homard. Nous avons augmenté d’environ 600% en 2020. J’attribuerais cela aux gens qui essaient de retrouver la normalité. Leur restaurant préféré est fermé. Ils ne sortent pas. Ils ne voyagent pas. Ils veulent faire quelque chose d’amusant. Et il n’y a rien de tel que d’être aventureux dans la cuisine. Alors pourquoi ne pas voler dans du homard vivant?
ADAM SHAPIRO: Mais à quel point était-ce important pour vous? Vous avez acquis un concurrent il y a plusieurs années. 75% de leur activité était la vente en gros et seulement 25%, la vente au détail. Cette dynamique a-t-elle changé à cause de la pandémie? Parce que j’imagine que vous êtes sur le point de connaître une croissance incroyable à la suite de la pandémie.
MARK MURRELL: Ouais, c’était – le timing de l’acquisition était, tu sais, parfait. Cependant, en mars, il y a un an littéralement maintenant, je ne savais pas ce qui allait se passer. Il n’y avait pas de vente en gros. C’était parti. Et puis ça n’est vraiment revenu qu’en été, quand les choses se sont un peu ouvertes. Mais même l’approvisionnement est devenu un problème.
Donc, cette entreprise – mon entreprise a toujours été directe au consommateur. Et puis, l’entreprise que nous avons acquise était à 75% en gros. Et maintenant, nous sommes à 95% de la vente au détail en ligne. C’est donc totalement changé. Nos plans ont énormément changé, donc.
SEANA SMITH: Ouais, Mark, quand tu es confronté – quand tu es dans une situation comme celle que nous avons vécue l’année dernière, je ne pense pas que quiconque puisse préparer un propriétaire d’entreprise au type de décisions qu’il a fallu prendre . Mais comment avez-vous ajusté votre entreprise? Comment avez-vous modifié une partie de votre stratégie ici afin de répondre à la demande croissante?
MARK MURRELL: Ouais. Eh bien, l’un est, vous savez, nous n’achetons plus à la caisse. Nous achetons à la palette. J’ai dû acheter deux chariots élévateurs. Nous avons grandi hors de notre emplacement, nous avons donc dû trouver un autre emplacement. Nous avons dû ajouter un autre congélateur. Et les gens, évidemment. Mais c’était bizarre car en mars et avril, nous ne pouvions plus amener de monde. Mais c’est à ce moment-là, vous savez, du jour au lendemain, que ça a vraiment commencé à exploser. C’était donc difficile. Vous savez, maintenant, parce que nous avons deux emplacements, nous pouvons distribuer et avoir suffisamment de personnes pour répondre à la demande. Mais alors–
ADAM SHAPIRO: Mark, puis-je vous interrompre?
MARK MURRELL: – tu dois y penser … ouais.
ADAM SHAPIRO: Puis-je interrompre? Parce que je veux aborder la question égoïste ici. Combien une livre allons-nous payer cet été? Parce que les prix se sont effondrés avant. Avant la pandémie, c’était avec la Chine. Ils sont de retour en ligne. Et la demande de homard du Maine en Chine va être énorme. Mais ceux d’entre nous qui vont au Maine en été et qui aiment avoir un homard et des bateaux à vapeur, qu’est-ce que nous allons payer pour cette année? J’imagine que ça va être plus cher.
MARK MURRELL: Il est. À l’heure actuelle, le prix est à peu près aussi élevé que je l’ai vu. Cela a beaucoup de variables. Premièrement, le temps n’est pas vraiment beau et les gens ne pêchent pas. Donc, les prix typiques de mars à mai. Cela augmente assez sensiblement. Je pense que l’été, ça reviendra à la normale. Vous savez, les gens vont pêcher. Si vous deviez aller dans un restaurant du Maine, alors, vous savez, vous allez payer, vous savez, 18 $ pour un homard. Si vous allez au quai et achetez directement aux homards, vous allez payer beaucoup moins. Vous savez, si je devais deviner, 6 $ à 7 $ en été pour un homard, donc.
ADAM SHAPIRO: Ce n’est pas si mauvais.
MARK MURRELL: Ouais, c’est difficile à dire. Ce n’est pas mauvais.
SEANA SMITH: Ce n’est pas si grave. Mark, je dois vous dire que le homard est mon plat préféré. Alors j’aime l’idée que les prix pourraient bientôt baisser. Mark Murrell, toujours ravi de vous avoir, PDG et fondateur de Get Maine Lobster.