Nouvelle vision pour augmenter la production alimentaire de haute technologie au Pays de Galles
Une nouvelle vision visant à augmenter la production alimentaire de haute technologie au Pays de Galles, qui a également un impact positif sur le changement climatique, a été lancée par le gouvernement gallois.
Le nouveau prospectus de l’Agriculture à Environnement Contrôlé (CEA) met en évidence l’utilisation de systèmes durables pour la culture d’aliments, en particulier lorsque les paramètres et les conditions tels que l’eau et la lumière sont étroitement contrôlés.
Les entreprises alimentaires du Pays de Galles sont désormais encouragées à adopter cette approche basée sur la technologie, avec des systèmes tels que la culture hydroponique, l’aéroponie et l’agriculture verticale particulièrement mis en évidence.
Le CEA vise à protéger et à maintenir des conditions de croissance optimales tout au long du développement de la culture, la production ayant lieu dans une structure de culture fermée.
De tels systèmes sont développés sur un modèle d’économie circulaire incluant de la chaleur recyclée, des nutriments et des énergies renouvelables. Le CEA contribue également à garantir un gaspillage alimentaire minimal.
Les partisans de cette approche disent qu’elle complète les méthodes agricoles traditionnelles en produisant des cultures qui ne peuvent pas être facilement cultivées au Pays de Galles et en fournissant des produits toute l’année.
La ministre des Affaires rurales, Lesley Griffiths, a rendu visite à la société établie par le CEA S&A Produce dans la vallée de Glamorgan pour lancer le prospectus et voir le travail qu’elle fait pour produire des fruits rouges toute l’année.
Elle a également lancé la nouvelle marque de fraises Aeron Cymreig de l’entreprise à la suite d’un investissement important de S&A qui a doublé la taille de sa ferme à Cowbridge.
Mme Griffiths a déclaré que le CEA avait le potentiel de « transformer » la chaîne d’approvisionnement alimentaire tout en réduisant l’empreinte carbone et l’impact environnemental de la production alimentaire.
« Créer un pays de Galles plus fort, plus vert et plus juste est au cœur de ce que nous voulons réaliser », a ajouté le ministre.
« Nous sommes tous préoccupés par le changement climatique, le déclin des ressources naturelles et la croissance démographique – et l’impact que cela a sur la nourriture dans nos assiettes.
« Ensemble, nous avons une réelle opportunité d’offrir un pays de Galles plus vert maintenant et pour nos générations futures. »
Le directeur général du groupe S&A, Peter Judge, a déclaré qu’il existait des « opportunités importantes » pour le développement efficace de cultures à haute valeur ajoutée avec le soutien du gouvernement gallois.
« L’investissement que S&A Produce a réalisé soutient cela, combiné au lancement de notre marque galloise qui sera disponible dans les magasins Co-op dans les semaines à venir. »