Nina Compton dirige un groupe de chefs célèbres ouvrant le NFT Cocktail Club à la Nouvelle-Orléans

Nina Compton et son partenaire commercial et mari Larry Miller travaillent sur leur troisième restaurant à la Nouvelle-Orléans – un club de cocktails et salon NFT soutenu par une multitude d’autres chefs célèbres de tout le pays.

Compton et Miller s’associent aux chefs Stephanie Izard, Marc Forgione, Michelle Bernstein, Rodney Scott et Tiffani Faison pour le prochain ShaSha Lounge: Social Aid and Pleasure Club, qui devrait ouvrir en 2023. Les adhésions seront vendues en tant que NFT, avec des membres « débloquer » l’accès au club et aux événements spéciaux.

C’est le dernier d’une vague de restaurants NFT, ou peut-être, plus précisément, de plans pour les restaurants NFT – des restaurants et clubs privés basés sur l’adhésion qui impliquent l’achat d’un enregistrement sur la blockchain, un réseau de registres numériques décentralisés où les transactions de crypto-monnaie sont enregistrées. Selon le groupe, ce qui différencie ShaSha Lounge des autres restaurants NFT, c’est qu’une partie des ventes d’adhésion et de salon sera « réservée pour aider à soutenir les futurs secours en cas de catastrophe dans la région ».

Compton, l’un des chefs les plus acclamés de la Nouvelle-Orléans, raconte à Eater qu’elle et Miller ont eu l’idée plus tôt cet été tout en « discutant des moyens d’aider à financer en permanence des organisations à but non lucratif axées sur les secours en cas de catastrophe » plutôt que de répondre par une collecte de fonds après coup. Leurs sociétés de gestion de restaurants et de marketing, qui avaient déjà poursuivi d’autres projets «web3» – web3 étant l’idée d’un Internet décentralisé basé sur des jetons – les ont encouragées à utiliser la technologie blockchain pour atteindre leurs objectifs de financement, explique Compton. Le chef dit à Eater que le groupe est en train d’identifier les organisations caritatives et de secours en cas de catastrophe « déjà intégrées » dans la région de la côte du Golfe en tant que partenaires potentiels.

Compton et Miller, qui possèdent Compère Lapin et Bywater American Bistro, décident toujours d’un emplacement pour ShaSha Lounge, mais les plans incluent un bar, un salon et des espaces privés pour des événements, des dégustations et des cours de cocktails. Les autres chefs partenaires collaboreront tous les trimestres sur de nouveaux cocktails au club et se rendront à l’occasion pour organiser des cours sur place, en plus des cours virtuels. Ils vont également « programmer individuellement le club pendant une semaine chaque année », selon le communiqué de presse. La musique live est une autre partie du plan, et la nourriture se composera de «bouchées légères» créées par Compton.

Nous venons en paix

Le nom du club fait référence aux clubs d’aide sociale et de plaisir de la Nouvelle-Orléans. Bien que le Zulu Social Aid and Pleasure Club soit peut-être le plus connu au niveau national, il y en a des dizaines dans la ville, entre 45 et 70 ans environ, et ils font partie des organisations les plus anciennes de la Nouvelle-Orléans. Ces clubs sont nés de groupes dans les années 1800 appelés sociétés de bienfaisance, créés par des créoles libres de couleur (ou afro créoles). Les membres ont payé des cotisations à l’organisation, qui a aidé à couvrir les frais funéraires et autres soins de santé pour les membres et leurs familles. Ils avaient également une composante sociale et, à ce jour, ils effectuent des œuvres caritatives et organisent leurs propres défilés de deuxième ligne tout au long de l’année.

Un représentant du restaurant a déclaré que les détails financiers tels que les prix des adhésions et le pourcentage des ventes destinées aux fonds de secours sont toujours en cours de détermination, tout comme la blockchain spécifique qu’il utilisera. Les membres seront autorisés à vendre ou à louer leurs NFT d’adhésion à d’autres, dit Miller.

En créant un club de cocktails composé de membres, « nous développons un nouveau niveau d’accès et d’attrait dans l’industrie », déclare Miller.