Mangez ces fruits pour leurs bienfaits anti-inflammatoires
Desserts originaux de la nature, les fruits naturellement sucrés sont particulièrement abondants en composés anti-inflammatoires, qui sont importants pour protéger notre corps contre les maladies cardiaques, le diabète et certaines formes de cancer et de maladies intestinales. Manger au moins une tasse et demie à deux tasses de fruits divers chaque jour peut stimuler l’activité antioxydante. Une stratégie consiste à manger avec les saisons, en choisissant des raisins et des fruits à noyau en été, des pommes et des poires en automne, des kakis et des grenades en hiver, et des agrumes et des cerises au printemps.
Alors que tous les fruits ont tendance à être riches en nutriments protecteurs contre les maladies, certains ont reçu une attention particulière dans le monde de la nutrition pour leurs bienfaits anti-inflammatoires.
Baies. Des fraises et des mûres aux canneberges et aux myrtilles, ces fruits ressemblant à des gemmes sont particulièrement puissants en termes d’activité antioxydante et anti-inflammatoire. En plus des fibres et de la vitamine C, les baies possèdent des pigments phytochimiques végétaux, tels que les anthocyanes et l’acide ellagique, qui peuvent être à l’origine de leurs bienfaits pour la santé. Des études ont établi un lien entre une consommation accrue de baies et des risques moindres de maladie cardiaque, de maladie d’Alzheimer et de diabète.
Pommes. C’est peut-être vrai ce qu’ils disent à propos d’une pomme par jour : une étude portant sur près de 35 000 femmes a révélé que la consommation de ce fruit, ainsi que de son parent, les poires, était associée à un risque moindre de décès par maladie cardiaque. Les composants vedettes des pommes – fibres, vitamine C, pectine et polyphénols – ont été associés, principalement dans des études animales, à des effets anti-inflammatoires et à une augmentation des microbes bénéfiques dans l’intestin.
Fruits de la pierre. Les cerises, les pêches, les abricots et les prunes sont tous des exemples de fruits à noyau, qui contiennent des fibres, de la vitamine C, du potassium et une variété de composés phytochimiques associés à leurs couleurs. Par exemple, les cerises ont recueilli la part du lion de la recherche parmi les fruits à noyau, ayant été associées à une réduction de la glycémie moyenne et à une amélioration du cholestérol et de la tension artérielle. Certaines études suggèrent même une réduction de la douleur et de la douleur après l’exercice et une réduction du risque de crises de goutte avec la consommation de cerises. Les niveaux élevés de composés phénoliques dans les cerises, dont il a été démontré qu’ils réduisent l’inflammation, peuvent être à l’origine de ces avantages.
Raisins. Ces fruits succulents regorgent de fibres, de vitamines C et K et de puissants composés phytochimiques, en particulier le resvératrol présent dans les raisins rouges. Il n’est pas étonnant qu’une consommation modérée de vin rouge ait été associée à la santé cardiaque. Les résultats d’une étude multiethnique de sept ans portant sur 3 300 femmes d’âge moyen ont établi un lien entre une consommation modérée de vin et des niveaux d’inflammation significativement plus faibles, par rapport aux femmes qui ne buvaient pas ou moins de vin. Certaines études plus récentes ont toutefois remis en question certains de ces avantages. Il est important de noter, cependant, que même une consommation modérée d’alcool (y compris le vin) a été associée à un risque de cancer plus élevé. Le meilleur conseil : si vous aimez déjà le vin, buvez-en avec modération (un verre par jour maximum pour les femmes, deux verres pour les hommes), mais ne commencez pas à en boire pour de prétendus bienfaits pour la santé.
Agrumes. Les oranges, les pamplemousses, les citrons et les citrons verts sont réputés pour leur richesse en vitamine C. Ils contiennent également des fibres, du potassium, du calcium, des vitamines B, du cuivre et des composés phytochimiques anti-inflammatoires tels que les flavonoïdes et les caroténoïdes. Bien qu’il y ait peu de recherches humaines sur les agrumes, il a été démontré que les nutriments présents dans les agrumes ont des effets protecteurs sur le cœur, tels que des améliorations du cholestérol sanguin, de la glycémie et de la fonction des vaisseaux sanguins.
Grenades. Ces minuscules graines de grenade contiennent de grandes récompenses de vitamines C et K, de potassium, de fibres et de puissants composés phytochimiques tels que l’anthocyane et le resvératrol. Ces nutriments peuvent être à l’origine des avantages potentiels de la consommation de grenades ; selon un examen de 2020 de la recherche sur les grenades, ce fruit montre un potentiel pour aider à contrôler la tension artérielle, le cholestérol et la glycémie.
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