Greffe dure : un jardinier de basse-cour revendique le record du monde pour un arbre portant 10 fruits différents | Nouvelles de l’Australie


À l’arrière d’une maison de banlieue dans une rue verdoyante de Shepparton, un humble arbre portant 10 fruits différents vient de remporter un record du monde Guinness pour la plupart des types de fruits sur un seul arbre.

L’arbre est le résultat d’une décennie de travail acharné de Hussam Saraf, transformant sa modeste étendue d’herbe dans la région de Victoria en une oasis tropicale portant des arbres fruitiers rares et des indigènes comestibles.

« Le record précédent était de cinq fruits greffés sur un arbre, j’ai donc décidé d’en greffer 10 », a déclaré Hussam.

« Mais j’attendais une réponse et ils m’ont dit que ma demande avait été rejetée, car ils avaient besoin de cinq espèces différentes, pas de variétés. »

Le précédent record de cinq fruits greffés – abricot, cerise, nectarine, prune et pêche – avait été détenu par Luis H Carrasco du Chili pendant deux décennies.

La demande initiale de Hussam, pour le greffage de nectarines blanches et jaunes, de pêches blanches et jaunes, de prunes sanguines et jaunes, de pêchers, d’abricots, d’amandes et de cerises, était réputée ne représenter que cinq types de fruits, le plaçant à égalité avec Carrasco.

«Je leur ai dit qu’il avait de la nectarine et de la pêche qu’ils comptaient pour deux, alors que cela aurait dû être un. Alors ils ont dit OK, changé le gars précédent à quatre et moi à cinq », dit Hussam.

« J’ai dit OK, je suis content, c’est incroyable. Parfois, vous avez juste besoin d’avoir une conversation.

L’arbre record de Hussam a été officiellement accepté pour le greffage de pruniers, d’abricots, d’amandiers, de pêches et de cerises.

Hussam Saraf avec un arbre record.
Hussam Saraf avec un arbre record. Photographie : Hussam Saraf

Hussam a déclaré au Guinness World Records que son arbre transmettait un message de « coexistence pacifique » ; les couleurs, les formes et les différentes feuilles et fruits sur les branches de sa création sont une métaphore de la société diversifiée, du respect et de l’acceptation.

Hussam a ouvert son jardin au public il y a cinq ans, et a depuis attiré un public fidèle de passionnés qui lui demandent régulièrement des recommandations et des conseils.

Le processus de greffage est à la fois simple et complexe – l’arbre de Hussam a commencé comme un nectarinier à partir de graines, qui s’est progressivement étendu en greffant les branches d’autres arbres ensemble de leurs côtés.

« Chaque branche est un arbre unique en soi », dit-il.

« Et si je ne mange pas les fruits, je les donne à mes voisins. Des parents, des amis viennent au jardin et le goûtent. Ils aiment le goût.

Selon la période de l’année, son jardin dense fleurit de cocotiers et de bananiers, de rosella, de kumquats et de fruits de noni, à côté de variétés plus courantes comme les fraises et les prunes douces dans des pots bombés.

« Ce n’est pas seulement un jardin, c’est une communauté », dit-il.

« J’ai vu cet arbre comme l’arbre de notre communauté multiculturelle, les cultures que nous avons ici – les religions, les traditions, tout s’unissent pour ne faire qu’un. Mon travail multiculturel et mon travail de jardinage ne font qu’un, je les greffe tous ensemble.

Hussam est arrivé en Australie en 2009 en provenance d’Irak. Tout au long de son enfance, le jardinage faisait partie intégrante du lycée, où les élèves apprenaient le greffage singulier avec des figues.

Pendant les vacances scolaires, Hussam passait trois mois dans la ferme de ses grands-parents où les dattes, les figues, les agrumes et la grenade étaient parfumés et abondants, et sa passion pour le jardinage grandissait.

Depuis qu’il a déménagé à Shepparton, Hussam est devenu officier multiculturel dans la principale école publique de la ville – une fusion récente de quatre écoles secondaires de la région.

« Les enfants sont excités, ils l’ont suivi sur Instagram … la jeune génération est toute sur Insta », dit-il.

« Je voulais leur donner un exemple pour viser haut. Ne dites pas que c’est trop dur ; vous pouvez le faire si vous travaillez dur et que vous avez un objectif. Ne dites jamais « je ne peux pas le faire ».

« J’espère que les gens viendront de Bendigo, Melbourne, autoroute juste pour voir l’arbre. Avoir quelque chose de grand comme celui-ci reconnu par le Guinness World Records, cela rapportera de l’argent à la ville… et je voulais prouver que je pouvais le faire.

L'arbre de Hussam Saraf dans son jardin à Shepparton.
L’arbre de Hussam Saraf dans son jardin à Shepparton. Photographie : Hussam Saraf

Hussam n’a pas encore reçu la copie papier de son certificat – il a appris la nouvelle hier soir lorsqu’un e-mail a été envoyé alors qu’il publiait des photos de fraises et de piments sur Facebook – mais quand il le fait, il dit que cela l’accompagnera sur les marchés, où il l’accrochera.

Pourtant, Hussam n’est pas satisfait d’un seul record. Il a actuellement deux autres records en attente – la plus grande variété de fruits à noyau sur un arbre et l’arbre avec le plus de pommes.

Il prévoit également d’entrer dans le record de la plus longue fleur de lys, qui mesure généralement entre 40 et 80 cm.

« Ma fleur jusqu’à présent est de 1,530 m », a déclaré Hussam.

« Un jour, je veux aussi faire pousser 50 fruits à noyau sur un arbre, chaque branche avec des variétés différentes. Pourquoi 50 ? Quelqu’un aux États-Unis en a fait 40, alors je veux en faire 50, comme effort personnel. Il a obtenu de l’aide, ce n’est pas facile.

Le couronnement, cependant, lorsque les restrictions de Covid s’assoupliraient, serait de battre le record de la plus grande leçon de jardinage.

« J’aurai besoin de l’aide de la communauté pour celui-là », dit Hussam.

« Pour mémoire, ils ont 280 personnes, j’en veux 1 000. »

Les fruits du travail de Saraf

Nectarine blanche (White Satin) – greffée 04/05/2019

Prune sanguine (Satsuma) – greffé le 05/07/2020

Peachcot (Peachcot) – greffé 02/10/2020

Prune jaune (Gulf Gold) – greffé le 13/10/2020

Amandier (Prunus Amygdalus) – greffé 05/10/2021

Pêche jaune (Florda Prince) – greffé 04/09/2021

Abricot (Glengarry) – greffé 04/10/2021

Cerisier (Stella) – greffé 10/05/2021

Nectarine jaune (Sunwright) – greffé le 06/10/2021

Pêche blanche (Neige tropicale) – greffé 11/06/2020

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