Maman encourage sa fille à bien manger en créant des recettes d’Halloween colorées à l’aide de cinq ingrédients
Une MAMAN qui a encouragé sa fille à bien manger en créant des plats colorés a fait monter sa nourriture fabuleuse d’un cran – avec des recettes d’Halloween utilisant seulement cinq ingrédients.
Natalie Hughes, 42 ans, maman de Giovanna, trois ans, partage ses recettes avec ses 35 000 abonnés sur la page Instagram populaire @my_foodie_baby, mais a créé ces plats exclusivement pour les lecteurs de Fab Daily.
7
Natalie, directrice des opérations, vit avec Giovanna et son partenaire Carlos Tozzi, 45 ans, directeur financier, à Wimbledon, dans le sud-ouest de Londres.
Elle raconte : « Quand Giovanna a commencé le sevrage, je voulais qu’elle explore les joies de manger et découvre de nouvelles saveurs, alors j’ai commencé à créer des petits plats pour elle.
« Ces recettes d’Halloween sont faciles à préparer, savoureuses et feront appel à l’imagination des enfants. »
Pâtes Eyeball (4 personnes)
7
Préparation: 5 minutes
Cuisiner: 11 minutes
VOUS AVEZ BESOIN:
- 200g de pâtes
- Pot de 350g de sauce tomate
- 20 mini boules de mozzarella, égouttées
- 20 tranches d’olives noires
MÉTHODE: Faire bouillir les pâtes et chauffer à travers la sauce tomate.
Pendant ce temps, assemblez les globes oculaires en ajoutant une tranche d’olive sur le dessus de chaque boule de mozzarella.
Égoutter les pâtes et les répartir dans des bols de service.
Verser sur un peu de sauce tomate, puis disposer le fromage et les globes oculaires d’olive sur le dessus.
Saucisses effrayantes (pour 12)
7
Préparation: 5 minutes
Cuisiner: 11 minutes
VOUS AVEZ BESOIN:
- 12 chipolatas
- ½ feuille de pâte feuilletée toute prête
- 2 cuillères à soupe de ketchup aux tomates
- Lait (pour le lavage de la pâtisserie)
- Yeux comestibles pour la décoration (ou utilisez de la moutarde)
- Facultatif : 1 cuillère à café de miel
MÉTHODE: Préchauffer le four à 180C/160C chaleur tournante/gaz 4. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Mélanger le ketchup et le miel dans un petit bol.
Séparez vos saucisses.
Déroulez la pâte feuilletée et utilisez un coupe-pizza ou un couteau tranchant pour trancher 12 bandes d’environ ½ cm de large.
Prenez une saucisse et enrobez-la du mélange ketchup/miel.
Enrouler une bande de pâte autour du saucisson pour créer l’effet « bandage momie ».
Déposez-le sur la plaque de cuisson et répétez jusqu’à ce que toutes les saucisses soient enveloppées.
Badigeonner légèrement la pâte d’une goutte de lait puis enfourner 20 minutes jusqu’à ce que les saucisses soient cuites et que la pâte soit dorée.
Laisser refroidir légèrement puis ajouter les yeux comestibles.
Ils sont assez délicats, alors utilisez une goutte de miel pour les faire coller.
Si vous n’avez pas les yeux comestibles, utilisez une goutte de moutarde ou des olives tranchées pour les yeux.
Burgers monstres (pour 4 personnes)
7
Préparation: 5 minutes
Cuisiner: 20 minutes
VOUS AVEZ BESOIN:
- 4 burgers de boeuf
- 4 tranches de fromage
- 4 pains à burger aux graines
- 4 tranches de concombre mariné
- 8 olives farcies aux piments
- Facultatif : laitue, mayo, ketchup
MÉTHODE: Cuire les burgers et couper les pains en deux.
Pendant ce temps, créez les dents du monstre en coupant un zigzag sur un côté de la tranche de fromage.
Créez les yeux de monstre en collant les olives sur des bâtonnets de cocktail.
Une fois les burgers cuits, assemblez le monstre.
Placez le burger sur la base du pain, puis la tranche de concombre « langue », le fromage « dents » et le haut du pain.
Enfin, placez les yeux dans le haut du chignon.
Treillis de confiture momifiée (pour 6)
7
Préparation: 5 minutes
Cuisiner: 15-20 minutes
VOUS AVEZ BESOIN:
- 2 x pâtes feuilletées prêtes à l’emploi
- 6 cuillères à soupe de confiture
- 1 œuf battu
- Yeux écarquillés comestibles pour la décoration
MÉTHODE: Préchauffer le four à 180C/160C chaleur tournante/gaz 4.
Saupoudrer légèrement une planche de farine puis y déposer une feuille de pâte.
Couper en fines lanières et réserver.
Couper l’autre feuille de brick en 6 rectangles égaux et les déposer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.
Déposer 1 cuillère à soupe de confiture au centre de chaque rectangle puis badigeonner les bords avec l’œuf battu.
Étaler quelques bandes de pâte coupée sur la confiture et sertir les bords avec une fourchette.
Badigeonner d’oeuf.
Mettez au four et laissez cuire pendant 10 à 15 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée et gonflée.
Laisser refroidir à température ambiante, décorer avec des yeux écarquillés comestibles et servir.
Araignées Choccy effrayantes (Fait : 12)
7
Préparation: 15 minutes
Froideur: 2 heures
VOUS AVEZ BESOIN:
- 75g de Rice Krispies
- 200g de chocolat noir
- 50g de sirop doré
- 24 bâtons de menthe et Smarties chacun
MÉTHODE: Tapisser un moule à cupcakes de caissettes en papier.
Faire fondre le chocolat avec le beurre et le sirop doré à feu doux jusqu’à homogénéité.
Incorporer soigneusement les Rice Krispies, puis répartir le mélange entre les caissettes en papier, en façonnant chacune en boule.
Cassez chaque bâton de menthe en quatre et collez-les dans la boule Krispie en chocolat pour créer les huit pattes de l’araignée.
Ajoutez des yeux comestibles ou des Smarties pour les yeux d’araignée.
Refroidir au réfrigérateur pendant 2 heures.
Une fois réglé, retirez des étuis.
Assiette de fruits effrayants (pour 4 à 8 personnes)
7
Préparation: 10 minutes
VOUS AVEZ BESOIN:
- 4 bananes
- 24 pépites de chocolat
- 8 mandarines
- 1 branche de céleri
MÉTHODE: Pelez et coupez la banane en deux dans le sens de la longueur.
Disposez-le de manière à ce qu’il se dresse comme un fantôme et utilisez des pépites de chocolat comme yeux et bouche – en appuyant sur les pointes de pépites de choc dans la banane.
Épluchez les mandarines et coupez le céleri en 8 petits morceaux pour ressembler à des tiges de citrouille.
Piquez chaque « tige » dans le haut d’une mandarine pour ressembler à une citrouille.