Londres obtient le plus grand restaurant Udon du monde

Méga chaîne japonaise Marugame Udon a annoncé le lancement du plus grand restaurant udon du monde à Londres en juillet.

Avec déjà plus de 1000 restaurants au Japon, la méga-chaîne japonaise a confirmé Londres pour son premier espace européen – un monstre de 100 mètres carrés et 4000 pieds carrés près de Spitalfields.

Le restaurant intégrera librement certains éléments d’une cuisine udon traditionnelle de style Kagawa, y compris le kama (chaudière udon) au centre de la scène, les clients pouvant regarder l’udon fabriqué à la main.

Avec Marugame Udon planifiant une expansion européenne, on ne sait pas combien de temps Londres pourra s’accrocher à son plus grand restaurant flex Udon. Mais il existe d’autres crochets spécifiques à Londres – dont près d’un tiers du menu est composé de plats végétaliens nouvellement développés et un menu de boissons mettant en vedette Kanpai, la seule brasserie de saké de Londres.

Marugame Udon, 1 Widegate Street, E1 7ES.