Les étudiants du Collège Okanagan remportent un prix national et partent pour les championnats du monde – Kelowna News
Photo : Contribution
L’équipe Enactus OC
L’Okanagan College a remporté une reconnaissance nationale après avoir participé à la ronde finale de l’exposition nationale Enactus Canada le week-end dernier.
L’équipe du Collège Enactus Okanagan s’est rendue à Toronto, où elle est devenue la première équipe de l’Ouest canadien à être couronnée championne nationale parmi plus de 60 équipes de partout au Canada.
Leur projet primé nourrit des personnes de toute la région et de plusieurs pays du monde.
L’entreprise de nourriture exceptionnellement bonne a été inspirée par un étudiant local qui a remarqué que de grandes quantités de pommes étaient gaspillées chaque année parce qu’elles ne correspondaient pas aux normes d’apparence des épiceries. L’équipe a travaillé aux côtés des North Okanagan Valley Gleaners pour transformer des « pommes inhabituelles » en chips de pommes saines qui ont été distribuées dans les écoles locales, les banques alimentaires et même au Guatemala et en Ukraine cette année.
Jusqu’à présent, l’entreprise a aidé à nourrir plus de 22 000 étudiants cette année en leur donnant accès à des chips de pommes saines et nutritives.
« Malgré les nombreux défis des dernières années, de la COVID-19 aux feux de forêt, ces étudiants ont réussi à créer une entreprise sociale durable et à augmenter considérablement son impact », explique Andrew Klingel, professeur au Collège Okanagan.
« Ce prix récompense leur résilience et leur détermination à lutter contre l’insécurité alimentaire et le changement climatique. Les vrais gagnants sont les écoles, les banques alimentaires et les organisations internationales qui ont reçu plus de 120 000 portions de croustilles aux pommes. Je suis reconnaissant d’avoir l’opportunité de travailler avec un groupe d’étudiants, de professeurs et de partenaires aussi inspirants.
L’équipe a suivi les chips de pomme, en produisant du jus de pomme, ce qui leur a permis de devenir une entreprise sociale durable et de payer les agriculteurs pour des pommes qui auraient été gaspillées.
L’équipe a également tourné ses talents vers les cerises et a commencé à produire du jus de cerise ainsi qu’à utiliser son sous-produit de marc de pomme pour créer des bougies aux pommes.
« Ce fut un honneur de travailler avec une équipe aussi incroyable dans ce voyage », a déclaré MacKenna Lenarcic, présidente du Collège Enactus Okanagan et l’une des cinq présentatrices.
« L’équipe d’EnactusOC a consacré un nombre incalculable d’heures à créer l’entreprise sociale entièrement durable que nous avons présentée, qui a pris quelque chose d’« inhabituel » et l’a transformé en quelque chose de beau et bénéfique. L’impact que nous avons sur notre communauté, à l’échelle nationale et internationale, continue de m’inspirer et je suis ravi d’avoir la chance de le montrer au monde entier sur Enactus Team Canada.
L’équipe, composée de MacKenna Lenarcic, Rebekah Dingwall, Mandi Kohout, Jackson Price, Danielle Walker et Andrew Loken, se rendra maintenant à Porto Rico pour représenter le Canada à la Coupe du monde Enactus, qui aura lieu du 30 octobre au 2 novembre.