Les conjoints exploitent une porcherie et une ferme avicole de haute technologie et respectueuses de l’environnement sur l’île de Bantayan – Bulletin de Manille

Par ANTONIO G. PAPA, Ph.D.

Les époux Wellington et Elisa Chan Lim possèdent et exploitent Wellisa Farms sur l’île de Bantayan, dans la province de Cebu. Les fermes ont un cheptel d’environ 15 000 porcs et 400 000 poules pondeuses.

L’entreprise agroalimentaire prospère utilise des équipements et des installations agricoles modernes et applique des technologies pratiques pour maintenir un environnement respectueux de l’environnement.

Wellington, président-directeur général de Wellisa Farms, a déclaré que la société est également le premier producteur d’œufs de la province de Cebu. « Nous fournissons plus de 380 000 œufs de table par jour non seulement pour toute la province de Cebu mais aussi dans d’autres provinces des Visayas et dans certaines parties de Mindanao », a-t-il déclaré.

En plus d’être un entrepreneur agroalimentaire, Wellington est également impliqué dans d’autres entreprises, à savoir : la distribution de bois d’œuvre et de quincaillerie, l’exploitation d’une meunerie, la production d’engrais bio-organiques, la production de plateaux d’œufs en papier, la production de poussins d’un jour et de poulettes prêtes à pondre, les magasins de viande et hôtels.

Wellington, cependant, s’assure toujours que Wellisa Farms conserve son avantage sur ses concurrents et est respectueux de l’environnement, prenant l’initiative de construire des digesteurs de biogaz pour résoudre le problème de la pollution causée par l’accumulation de fumier de porc et de fumier de poulet. Les digesteurs de biogaz génèrent 60 pour cent des besoins énergétiques de Wellisa Farms.

Machines de haute technologie

Le fonctionnement de la récolteuse d’œufs automatisée par Wellisa Farms permet également de minimiser le contact humain avec les œufs, améliorant ainsi leur qualité. Il améliore également l’efficacité de la récolte et réduit le gaspillage de produit. Ensuite, les œufs récoltés passent par le calibreur et le trieur d’œufs automatiques, ce qui fait que tous les œufs se retrouvent dans les plateaux.

Wellisa Farms possède deux digesteurs de biogaz en forme de dôme construits par PlanET Biogas Gobal GmnH d’Allemagne. Les digesteurs peuvent produire environ 400 kilowatts d’énergie par heure. «Nos deux digesteurs peuvent fournir de l’électricité pour faire fonctionner 20 maisons ventilées en tunnel pour les pondeuses et 20 étables ventilées en tunnel pour les porcs», a déclaré Wellington.

De même, « la majorité de nos stabulations sont équipées de panneaux solaires qui complètent nos besoins énergétiques », a-t-il ajouté.

Les boues de biogaz produites par les digesteurs sont converties en engrais organique de marque Wellgrow Bio-Organic Fertilizer et conditionnés dans des sacs de 40 kilogrammes. L’engrais organique de la société est enregistré et certifié par l’Organic Materials Review Institute basé dans l’Oregon, aux États-Unis.

Wellisa Farms utilise un bassin de décantation pour décanter les déchets solides qui sont ensuite collectés et séchés sous forme de boues – utilisées comme ingrédient pour les biofertilisants. Une pompe à eau à la dernière section du bassin de décantation pompe ensuite l’eau restante vers les bâtiments de la porcherie pour le nettoyage et le rinçage.

La ferme exploite une meunerie dont une partie de la production est vendue à d’autres producteurs. Il maintient également un silo d’alimentation qui réduit les déchets provenant des aliments du bétail. « Wellisa Farms produit ses propres plateaux d’œufs en pâte de papier pour l’emballage. Elle produit en moyenne 20 000 pièces de plateaux d’œufs en pâte de papier par jour en adoptant le système de moulage de pâte à l’aide de la machine Silfurton, qui a réduit le coût des plateaux d’œufs de 50 pour cent », a déclaré avec fierté Wellington.

Impact environnemental

L’un des énoncés de mission de Wellisa Farms est « d’atténuer les problèmes dus à la pollution et d’améliorer l’impact environnemental suivant : énergie thermique, pollution de l’eau, pollution de l’air, pollution des sols, recyclage de l’eau et recyclage du papier ».

Pour l’énergie thermique, le plus grand impact environnemental positif sur Wellisa Farms est le passage du carburant du diesel au biogaz, ce qui évite le problème logistique quotidien du transport du diesel et des activités de ravitaillement.

Pour la pollution de l’eau, Wellisa Farms a démontré que les opérations d’une ferme porcine peuvent atténuer et gérer la pollution de l’eau grâce à l’utilisation de digesteurs de biogaz.

Pour la pollution de l’air, les multiples parties prenantes, impliquant la communauté locale et le ministère de l’Environnement et des Ressources naturelles, attestent de l’amélioration de la qualité de l’air à Wellisa Farms – où son fonctionnement est exempt de l’odeur nauséabonde qui est courante dans la plupart des porcheries.

Pour la pollution des sols, l’utilisation de bassins de décantation par les Fermes Wellisa et la séparation des matières solides ont atténué le problème de pollution des sols. De même, la production d’engrais organiques remplace l’utilisation d’engrais synthétiques qui polluent la terre et l’eau sur une période de temps.

Pour le recyclage de l’eau, Wellisa Farms recycle en moyenne 20 000 litres d’eau chaque jour via une boucle fermée, réduisant ainsi la dépendance vis-à-vis des ressources en eaux souterraines locales.

Pour le recyclage du papier, Wellisa Farms recycle les journaux, cartons et autres déchets de papier usagés avec un total de 720 tonnes par an.

Tâches de gestion

Pour s’assurer que les opérations dans les fermes se déroulent sans heurts, Wellington a fait appel à ses proches pour des tâches de gestion. « Rudy Chan Lim, mon frère, est à la tête des opérations porcines de la ferme tandis que Kevin Chan Lim, notre plus jeune enfant et diplômé en ingénierie, est à la tête de notre département d’ingénierie et de machines », a-t-il déclaré.

Corollaire à l’atténuation de la pollution de l’environnement causée par les effluents des porcheries et des fermes avicoles de l’île Bantayan de Cebu, Wellisa Farms a également ouvert la porte à davantage d’emplois locaux à ses résidents, autonomisant ainsi les ménages pauvres en ressources et améliorant leur qualité de vie. .

Photos avec l’aimable autorisation de Wellisa Farms

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