Les agriculteurs n’ont reçu que 14 cents sur chaque dollar dépensé pour votre repas de Thanksgiving ; la part était de 50 cents en 1952
Le blog rural
«Pour chaque dollar que les Américains dépensent pour les repas de Thanksgiving cette année, les agriculteurs et les éleveurs gagneront environ 14,3 cents», déclare la National Farmers Union.
« Ordinairement, Thanksgiving est un moment pour se réunir avec nos proches et profiter d’un grand repas », a déclaré le président de la NFU, Rob Larew.
« Mais pour de nombreux Américains, le coût des aliments traditionnels des fêtes peut tout simplement être hors de portée pour certaines familles. »
La NFU affirme que même si les consommateurs paient plus pour la nourriture, «presque rien de tout cela n’est transmis aux agriculteurs et éleveurs familiaux américains. Les multiples vagues de fusions et d’acquisitions au cours des dernières décennies ont donné lieu à des chaînes d’approvisionnement agricoles et alimentaires non compétitives, fragiles et sous-payées.
« La part des agriculteurs sur chaque dollar que les consommateurs dépensent en nourriture est passée de 50 % en 1952 à moins de 15 % aujourd’hui. »
(Graphique de l’Union nationale des agriculteurs)