Les 12 meilleurs restaurants des villes d’hiver du Colorado

Des incontournables des stations de ski aux nouveaux arrivants, voici 12 des meilleurs spots des stations de ski du Colorado pour faire le plein et se détendre après une longue journée sur les pistes :

Matsuhisa (Aspen): Vous êtes presque assuré de repérer une célébrité dans cette célèbre chaîne de sushis – l’un des 11 emplacements du restaurant basé à Los Angeles du célèbre chef Nobuyuki « Nobu » Matsuhisa.

Taverne de la Maison Blanche (Aspen) : Les sandwichs et les salades artisanales sont à l’honneur dans ce lieu classique, qui a suscité des critiques élogieuses de grands noms, comme Leonardo DiCaprio et Elton John.

Petite Maison (Telluride) : Visitez ce chalet moderne à l’intérieur cosy chic pour une fine cuisine française, notamment du confit de canard et du steak tartare. Les propriétaires sont également derrière The National, un autre restaurant populaire de Telluride.

Vin alpin (Telluride) : Ce restaurant italien pittoresque offre une expérience unique en son genre en tant que restaurant gastronomique le plus haut d’Amérique du Nord. Le service du midi commence le 15 décembre ; le dîner commence le 17 décembre.

Bar-grill éclectique (Silverthorne) : Ce nouveau restaurant propose des variantes de certains de vos repas réconfortants préférés, du poisson-frites et des hamburgers à divers types d’ailes fumées maison.

Radicato (Breckenridge) : Ce restaurant italien de style familial est situé sur le magnifique Riverwalk de Breckenridge, avec des entrées enracinées dans les traditions de l’ancien monde, y compris des pâtes fraîches faites maison, tous les jours.

Aurum Gastronomie & Vins (Breckenridge) : Parfait pour un dîner romantique, cet élégant bar à vin propose des plats de la ferme à la table, notamment de la truite des Rocheuses et du magret de canard poêlé, ainsi que des cocktails uniques et de la bière artisanale.

Durbar (Winter Park): Savourez une cuisine indienne et népalaise exquise à un prix raisonnable dans ce restaurant coloré et décontracté situé sur la place Cooper Creek du centre-ville.

Lessive (Steamboat): Ce lieu branché se spécialise dans les cocktails forts et sert des planches de charcuterie et de petites assiettes, y compris des crevettes pow pow et du macaroni au fromage.

Café Diva (Steamboat) : Ce nouveau restaurant américain met l’accent sur les ingrédients de saison, y compris les viandes élevées naturellement, les fruits de mer issus de sources durables et de nombreuses options végétariennes.

Soupçon (Crested Butte) : Une cuisine ancrée dans la tradition française et américaine occupe le devant de la scène dans ce lieu intime, qui propose également une carte des vins primée.

Boulangerie (Crested Butte) : La pizza au levain et le pain sont les points forts de ce restaurant, bar et fournil aux légumes. Le restaurant rouvre le 7 décembre.