L’équipe de Kanye West a abandonné le célèbre Noma pour obtenir une table de dernière minute au restaurant SF
Un après-midi récent, quelqu’un a appelé la destination thaïlandaise de San Francisco, Nari, souhaitant une réservation de dernière minute pour six personnes – « ce sera une table de personnes Noma », a déclaré la personne, selon le propriétaire du restaurant Pim Techamuanvivit.
Les employés de Techamuanvivit pensaient que le chef danois et propriétaire de Noma, René Redzepi, dont le restaurant New Nordic a été classé à plusieurs reprises comme le meilleur restaurant de la planète sur la liste des 50 meilleurs au monde, était à San Francisco. Heureusement, la salle à manger semi-privée de Nari était ouverte ce soir-là.
Mais ce n’est pas Redzepi qui a franchi la porte. C’était Kanye West.
Techamuanvivit, qui accueillait les gens à la porte ce soir-là, n’a pas reconnu l’Occident masqué au début. Elle cherchait plutôt un visage familier de Noma. Une femme a demandé la table la plus isolée possible, selon Techamuanvivit. Quoi qu’il en soit, la salle à manger semi-privée était la seule option.
Le chef et propriétaire Pim Techamuanvivit termine le gaeng rawaeng avec des herbes dans la cuisine de Nari à San Francisco. Elle a été surprise de voir Kanye West au restaurant récemment.
Kimberley Hasselbrink/Spécial The Chronicle 2020
Un manager de Nari a été le premier membre du personnel à se rendre compte de la présence du rappeur quelques minutes après que « la fête Noma » ait été assise.
« Un couple (employés) était très, très excité par les fangirls », a déclaré Techamuanvivit. « Certains cuisiniers étaient vraiment déçus que ce ne soit pas René. »
Le groupe s’est régalé de som tum mamuang, salade de mangue épicée aux noix de cajou ; gaeng rawang muan, une roulade croustillante de poulet au curry vert ; gaeng kua pla, curry de morue noire à l’ananas grillé ; et autres plats.
Lorsque Techamuanvivit a déposé de la nourriture, elle a demandé à la table : « Alors, qui travaille pour mon ami René ? La femme qui avait précédemment demandé la table la plus privée de Nari a souri et a dit « Il n’est pas là », selon le propriétaire de Nari.
« Ils étaient très normaux, pas bruyants, pas exigeants – juste des gens parfaitement polis heureux de manger la nourriture », a déclaré Techamuanvivit. « Certainement pas ce que vous pourriez penser en tant que rockstar. »
L’intérieur de Nari, le restaurant de San Francisco qui a récemment accueilli Kanye West.
Kimberley Hasselbrink/Spécial The Chronicle 2020West aurait-il décroché une table convoitée à Nari si son équipe avait utilisé le nom de West au lieu de celui de Noma ? Techamuanvivit a dit oui, simplement parce que Nari avait cette chambre semi-privée disponible cette nuit-là. Lorsque le restaurant est vraiment occupé, elle ne peut pas créer une table à partir de rien, que ce soit pour West, Madonna ou Redzepi, a déclaré Techamuanvivit. Les représentants de la presse de West et Noma n’ont pas immédiatement répondu aux demandes de commentaires.
Les célébrités ne sont pas un spectacle anormal à Nari, donc le restaurant a des règles strictes selon lesquelles le personnel ne peut rien publier sur les réseaux sociaux pendant que la personne célèbre dîne – mais après ça va. Techamuanvivit a refusé de dire exactement quand West était au restaurant pour respecter sa vie privée, bien qu’elle posté sur Twitter à propos de la visite de jeudi.
« Je pense que s’il n’y avait eu que Kanye, je ne l’aurais pas tweeté », a-t-elle déclaré. « C’était drôle qu’on attende René et c’était Kanye. »
Janelle Bitker est une rédactrice du San Francisco Chronicle. Courriel : janelle.bitker@sfchronicle.com Twitter : @janellebitker