Le «plaisir coupable» de Tyler Florence est super pertinent

Qu’est-ce qui rend les In-N-Out Burgers si irrésistibles ? Serious Eats affirme que les hamburgers déclenchent « tous les centres de plaisir du cerveau », avec du fromage américain « ooey-gluant », un petit pain grillé sucré, des tomates de haute qualité et de la laitue iceberg, une épaisse tranche d’oignon et leur signature sucrée et sucrée. – tartinade de cornichons acidulés. (Il est intéressant de noter que, aussi loués que soient leurs hamburgers, les frites d’In-N-Out sont notoirement décevantes, comme l’ont noté le San Francisco Gate et Thrillist).

La chaîne de restauration rapide compte également d’autres fans de chefs célèbres, notamment Gordon Ramsay, Alton Brown et Ina Garten (via Taste of Home). Le regretté chef et icône de la cuisine française Julia Child a également dit un jour à propos d’In-N-Out « Eh bien, c’est terriblement bon » (via First We Feast). La star de Food Network Guy Fieri, l’hôte de « Chopped » Padma Lakshmi, le chef acclamé et propriétaire de French Laundry Thomas Keller, et le propriétaire de Momofuku David Chang sont également des fans. Le regretté Anthony Bourdain, animateur de « Parts Unknown », a déclaré un jour que frapper In-N-Out était l’une de ses choses préférées lors de sa visite à Los Angeles. C’était souvent les premiers repas qu’il prenait avant de quitter l’aéroport et la dernière chose qu’il mangeait avant de partir. « Que puis-je dire à propos de cet endroit? C’est la seule chaîne de restauration rapide que j’aime vraiment », a-t-il un jour plaisanté (via First We Feast).

De toute évidence, Tyler Florence est en excellente compagnie lorsqu’il a envie d’un hamburger frais et délicieux de ce point chaud.