Le goût des Britanniques pour la malbouffe est toujours parmi les pires d’Europe alors que nous nous classons deuxième derrière la Suède
Le Royaume-Uni a toujours l’un des pires régimes alimentaires d’Europe malgré des décennies d’avertissements sanitaires, selon des recherches accablantes.
Sur 23 nations, les Britanniques arrivent juste derrière les Suédois pour leur goût pour les saucisses, les gâteaux, les plats cuisinés, les biscuits, les puddings et les boissons gazeuses.
Les experts craignent que des millions de personnes ne s’exposent encore à l’obésité, au diabète de type 2 et aux maladies cardiaques en se gavent d’aliments ultra-transformés chargés de sucre, de graisse et de sel.
Les militants ont exigé hier soir des mesures urgentes pour lutter contre la dépendance de la Grande-Bretagne aux aliments industrialisés. Tam Fry, président du Forum national sur l’obésité, a déclaré: » Des mesures pour les réprimer doivent être prises – et de toute urgence.
« Les gouvernements successifs ont échoué dans une large mesure à empêcher les fabricants de mélanger leurs produits alimentaires avec du sucre, de la graisse et du sel – ouvrant la voie à l’embonpoint ou à l’obésité des deux tiers de la nation. »
Les experts craignent que des millions de personnes ne s’exposent encore à l’obésité, au diabète de type 2 et aux maladies cardiaques en se gavent d’aliments ultra-transformés chargés de sucre, de graisse et de sel.
Les chercheurs ont comparé les habitudes alimentaires de 23 pays, dont le Royaume-Uni
L’expert en nutrition, le professeur Mike Lean, de l’Université de Glasgow, a déclaré: «C’est inquiétant. La plupart de ces aliments sont généralement très pauvres en micronutriments et généralement riches en sucre ou en édulcorant artificiel, ainsi qu’en graisse et en sel. Pire encore, ils sont associés à des taux élevés d’obésité – en particulier chez les enfants – et au risque de maladies chroniques telles que le diabète de type 2 ».
Manger de petites quantités d’aliments ultra-transformés tels que des petits pains, des gâteaux, des chips ou des sauces prêtes n’est pas considéré comme nocif. Mais les experts sont de plus en plus préoccupés par la dépendance croissante apparente des Britanniques à leur égard.
Dans l’étude, l’Institut de médecine tropicale d’Anvers, en Belgique, a analysé les données sur les habitudes alimentaires de millions de personnes en Europe recueillies par l’Autorité européenne de sécurité des aliments.
Ces chiffres ont enregistré la part de l’apport énergétique quotidien des consommateurs provenant des aliments provenant d’aliments ultra-transformés.
La majeure partie de l’apport énergétique doit provenir d’aliments sains et frais.
Sur 23 nations, les Britanniques arrivent juste derrière les Suédois pour leur goût pour les saucisses, les gâteaux, les plats cuisinés, les biscuits, les puddings et les boissons gazeuses.
Les chercheurs ont comparé les habitudes alimentaires de 23 pays, dont le Royaume-Uni.
Les résultats, publiés dans le European Journal of Nutrition, montrent qu’en Italie, où de nombreuses personnes ont un régime méditerranéen sain, les plats préparés, les collations et les boissons gazeuses ne représentent qu’environ 13% de l’apport calorique quotidien de chaque personne.
Mais au Royaume-Uni, la plupart des gens tirent près de 40 % de leur apport énergétique quotidien de produits transformés – légèrement moins qu’en Suède et pire que l’Allemagne et les Pays-Bas.
La plupart des autres pays semblent réduire leur consommation de ces aliments, mais au Royaume-Uni, cela semble être en augmentation.
Pendant ce temps, une autre étude publiée cette semaine dans la revue Obesity Reviews brosse un tableau encore plus alarmant du régime alimentaire des adolescents britanniques.
Des chercheurs, dont des experts de l’Imperial College de Londres, ont comparé les données des États-Unis, du Royaume-Uni, de l’Argentine, de l’Australie, du Brésil, du Chili, de la Colombie et du Mexique. Le Royaume-Uni était le pire, avec des aliments ultra-transformés représentant près de 70 pour cent de l’apport alimentaire quotidien des adolescents, contre 18 pour cent en Colombie.
En Italie, où de nombreuses personnes ont un régime méditerranéen sain, les plats cuisinés, les collations et les boissons gazeuses ne représentent qu’environ 13% de l’apport calorique quotidien de chaque personne.
Au Royaume-Uni, la plupart des gens tirent près de 40 % de leur apport énergétique quotidien de produits transformés
Une mauvaise alimentation et un mode de vie médiocre ont alimenté une épidémie d’obésité au Royaume-Uni. L’enquête sur la santé 2019 pour l’Angleterre montre que 28% des adultes sont obèses et 36% sont en surpoids.
Pendant ce temps, les taux de diabète de type 2 au Royaume-Uni ont doublé au cours des 15 dernières années pour inclure près de cinq millions de personnes.
Une grande partie du blâme pour l’augmentation du tour de taille de la Grande-Bretagne est tombée sur notre goût pour les plats à emporter. Mais ces dernières années, la consommation routinière d’aliments ultra-transformés suscite de plus en plus d’inquiétudes.
De nombreux aliments transformés sont relativement sains et font partie d’une alimentation équilibrée. Les céréales pour petit-déjeuner, le fromage et les fèves au lard en sont des exemples typiques.
Cependant, le pain tranché produit en série, par exemple, est classé comme ultra-transformé en raison des ingrédients ajoutés pour lui donner une durée de conservation plus longue.