Le célèbre chef James Martin rend visite à l’usine de crème glacée d’Airdrie
Le célèbre chef James Martin a rendu visite à deux entreprises alimentaires de premier plan du Lanarkshire lors d’un voyage spécial dans le comté – et fera la promotion d’un goût familier de la région lors des festivals gastronomiques de cet été.
L’animateur de l’émission culinaire populaire du samedi matin d’ITV et régulier de This Morning a visité Airdrie pour voir l’usine de légumes très fréquentée d’Albert Bartlett à Stirling Road et pour rencontrer certains des producteurs de pommes de terre locaux de l’entreprise.
Il a également fait une visite spéciale à l’usine de crème glacée Capocci Man et à la boutique de Flowerhill Street dans la ville, rencontrant son chef Ernest Capocci.
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L’homme de 86 ans a repris l’entreprise de son père, Vincent, qui a à l’origine fondé l’entreprise de crème glacée à l’italienne haut de gamme en 1926.
Un porte-parole a déclaré: «Ernest et son équipe sont les seuls à connaître la recette secrète de la crème glacée, uniquement disponible dans la boutique Capocci Man à Airdrie ou dans un nombre limité de points de vente locaux, dont la camionnette Capocci Man.
« James a été vraiment impressionné par ce qu’il a goûté – il adore la crème glacée et croit au riche héritage de la marque. »
Bartlett’s a acquis l’entreprise Capocci Man il y a trois ans; et maintenant la crème glacée doit être promue à travers le pays grâce au chef de la télévision.
James travaille avec l’entreprise pour planifier des événements promotionnels dans le sud de l’Angleterre, à commencer par le festin itinérant de Paul Ainsworth qui parcourt les Cornouailles ce mois-ci.
Pendant ce temps, la camionnette distinctive Capocci Man est actuellement en tournée dans des festivals, y compris l’événement actuel des Foodies, décrit comme «la plus grande célébration de la nourriture, des boissons et du bien-être au Royaume-Uni».
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