La plus ancienne brasserie du monde découverte dans l’ancienne ville égyptienne d’Abydos, selon des archéologues
Mousse de bière: pourquoi c’est si important
Kyle Wilson, responsable du brassage à Brooklyn Brewery, explique la science derrière les bulles sur la bière et leur impact sur l’arôme et la saveur de votre boisson préférée
C’est le temps (ancien) de Miller.
Un groupe d’archéologues égyptiens et américains pense avoir mis au jour la plus ancienne «brasserie à haute production» du monde dans l’ancienne ville d’Abydos, un lieu de sépulture sacré également connu pour ses temples aux divinités égyptiennes, dont Osiris.
Cette photo fournie par le ministère égyptien des Antiquités montre des bassins de poterie utilisés pour chauffer un mélange de céréales et d’eau pour produire de la bière, selon les archéologues.
(Ministère égyptien des antiquités via AP)
Le site, qui remonterait à la première période dynastique entre 3150 et 2613 av.J.-C., contenait 40 bassins de poterie – divisés en huit «grandes» rangées – qui servaient à produire de la bière, le ministère égyptien du Tourisme et des Antiquités annoncé au cours du week-end.
Les chercheurs pensent que la bière a probablement été utilisée lors de rituels royaux, y compris les rites sacrificiels. Le Dr Matthew Adams de l’Université de New York, qui a coprésidé l’expédition aux côtés de Deborah Vischak de l’Université de Princeton, a déclaré que la brasserie était capable de produire environ 22 400 litres de bière à la fois.
CLIQUEZ ICI POUR VOUS INSCRIRE À NOTRE NEWSLETTER LIFESTYLE
Le ministère égyptien du Tourisme et des Antiquités, quant à lui, note que des preuves de cette brasserie ont été découvertes pour la première fois par des chercheurs britanniques au début des années 1900. Les chercheurs britanniques, cependant, n’ont pas été en mesure de déterminer son emplacement exact.
Les chercheurs pensent que la bière a probablement été utilisée lors de rituels royaux, y compris les rites sacrificiels.
(Ministère égyptien des antiquités via AP)
Abydos est situé à environ 280 miles au sud du Caire, près de la ville de Sohag, elle-même située sur la rive ouest du Nil. Au cours de la première période dynastique, Abydos était la ville la plus peuplée et la capitale du huitième territoire du Haut-Nome.
CLIQUEZ ICI POUR OBTENIR L’APPLICATION FOX NEWS
L’Associated Press a contribué à ce rapport.