La fabrication d’une bande-annonce de lancement de restaurant

Maya Jankelowitz et son mari Dean possèdent Jack’s Wife Freda, un restaurant nommé d’après les grands-parents de Dean, qui a ouvert ses portes sur Lafayette Street dans le quartier SoHo de New York au début de 2012. Des extensions ont suivi vers West Village et Chelsea, puis à travers le Pacifique jusqu’au Japon. Plus tôt en 2022, ils ont ouvert un autre site new-yorkais à Williamsburg, Brooklyn. Et en avril 2022, ils ont ouvert un nouveau site phare à Soho, marquant l’occasion avec quelque chose d’inhabituel : un restaurant « trailer ». La vidéo présente les Jankelowitz ainsi qu’un casting tournant de personnel et de célébrités amicales, comme l’actrice Piper Perabo, le designer Waris Ahluwalia et l’écrivain Leandra Medine Cohen, entre autres, tous tournés dans une ambiance très Wes Anderson.

Nous avons ouvert notre premier magasin sur Lafayette Street il y a un peu plus de 10 ans. La seule histoire que nous ayons vraiment à raconter, c’est ce qui se passe au restaurant tous les jours, un peu comme cette idée du théâtre. Nous formons de nombreuses relations et nous avons créé une communauté de nos clients. Qu’il s’agisse de New-Yorkais de longue date ou de relations à court terme, nous les appelons des habitués.

Nous avons rencontré Laura Kosann lors de notre ouverture. Elle et sa sœur Danielle ont un studio de création appelé The New Potato, qui est génial, et elles photographient toujours de fabuleuses célébrités. J’ai contacté Laura à un moment donné au cours de l’année dernière, car nos jus créatifs voulaient faire quelque chose de plus. Nous apportons toute cette créativité au sol tous les jours.

Nous en avons donc discuté. Et cela a pris du temps. Nous avons planté la graine il y a des mois. Nous avons le même sens de l’humour et la même façon de raconter des histoires. C’était quelque chose que nous savions que nous avions en commun. Nous voulions faire une histoire qu’elle nous aiderait à raconter sur ce qui se passe réellement dans le restaurant.

Je parlais à Laura cet été, et c’était super rapide. Elle était enceinte à l’époque. Et elle était tellement à bord. Nous avons tout de suite écrit le scénario. J’ai envoyé un texto à tout le monde ce jour-là, et tout le monde était partant. Une fois que Laura était prête, nous avons terminé assez rapidement. C’était en février quand nous l’avons tourné. C’était donc un peu difficile parce que c’était encore une fois COVID. Nous avons tous travaillé 12 heures sur le plateau. Un jour de tournage, et un jour de montage.

Nous n’avions pas prévu que ce soit un hommage à Wes Anderson. Cela a peut-être inconsciemment pris vie à travers le processus de production du film avec Laura, les allers-retours, peaufinant tous les détails – elle m’appelait souvent « M. Gustave », d’après le personnage d’Anderson’s Le Grand Budapest Hôtel joué par Ralph Fiennes. Il se montre méticuleux, hospitalier et accommodant avec tous ses invités, charmant tout le monde dans son sillage. Nous en avons souvent ri, et m’appeler M. Gustave s’est finalement transformé en M. Jankelowitz. C’est peut-être pourquoi les noms dans le film ne sont que la première initiale. Je pense que nos styles se sont simplement alignés de manière organique, et nous ne pourrions pas être plus satisfaits de l’approche fantaisiste.

Piper Perabo est dans le casting, l’une des premières personnes à avoir cru en nous. Nous connaissions son chemin avant d’ouvrir Jack’s Wife Freda, donc elle n’est pas seulement une amie chère, mais elle est plus que cela. Elle a vraiment toujours été une vraie croyante et une vraie partisane, son énergie et sa foi en moi et en Dean étaient toujours là, et ce fut vraiment un moment clé sur notre chemin pour grandir et croire en nous. Elle était également un investisseur dans notre premier emplacement. Donc, faire contribuer Piper au petit film était tellement plus significatif que, vous savez, avoir Piper comme actrice, aussi incroyable qu’elle soit.

Waris Ahluwalia est aussi un ami très cher, et nous nous sommes rapprochés de plus en plus au fil des ans. Nous nous connaissions avant d’ouvrir le restaurant, mais nous nous sommes vraiment liés une fois que nous avons ouvert et que Dean s’est entraîné avec lui dans la même salle de sport. Et il possède la société de thé et de bien-être la plus étonnante appelée House of Waris Botanicals. Avant même qu’il ne soit mis en ligne avec cela, nous avons été honorés de servir son thé dans tous nos sites. Nous aimons donc le voir au restaurant, et nous aimons quand Waris vient nous rendre visite car cela ajoute toujours de l’énergie dans la salle.

Leandra Medine Cohen est comme mon âme sœur de SoHo. Nous nous sommes rencontrés lors de notre ouverture – nous décollions tous les deux dans nos vies respectives et nous avons en quelque sorte grandi ensemble. Elle a passé beaucoup de temps dans la salle à manger avec nous. Et nous avons le fond juif sépharade avec lequel nous nous sommes immédiatement connectés, et notre amour pour la mode. Elle est presque comme ma conseillère styliste de mode privée. Elle est l’une des personnes les plus drôles et les plus authentiques que j’ai rencontrées. Elle et Waris sont comme les protagonistes du film. Elle l’a porté si incroyablement, et j’ai hâte de la voir plus sur grand écran, car elle est juste un délice.

Nous connaissions également Vashtie Kola avant d’ouvrir Jack’s Wife Freda. Quand Dean travaillait chez Schiller, elle était DJ avec notre ami Rob Lee. Nous produisons le restaurant tous les jours, encore et encore, mais produire ce tout petit film était si humiliant. Il y avait encore tellement de pièces mobiles, mais voir les cinq de ces personnes se présenter était si réconfortant et rempli de cœur.

Et nous avons rencontré Dan White il y a des années quand il a commencé ce spectacle au NoMad Hotel. Dean m’a emmené à son émission quand il vient d’ouvrir. Il était si beau, son âme était si sincère et c’était le spectacle le plus incroyable de tous les temps. Je n’oublierai jamais ce que j’ai ressenti quand je suis entré pour la première fois. Et bien sûr, finalement, nous y sommes retournés, encore et encore. Nous avons emmené nos enfants, et chaque fois que quelqu’un était en ville, nous les emmenions. Et puis on a emmené toute notre équipe de direction pour qu’ils s’initient à la magie et la ramènent au restaurant, car tout est magique à la fin de la journée quand ça fait du bien.

La distribution tournante des personnages est comme une palette colorée, et dans le film, tout le monde vit dans le restaurant, dans sa zone de confort. C’est juste cette manifestation simple mais fantaisiste de notre relation avec Laura, mais aussi avec le reste de la distribution. Certains d’entre eux sont les vrais serveurs du restaurant, et les autres sont mes deux petits garçons. C’est un joli petit film de deux minutes, mais c’est vraiment comme ça. Nous voulons que chacun soit lui-même, personnel et invités.