Guide de voyage de Las Vegas – Les meilleurs endroits à visiter et à manger

Las Vegas a longtemps été considérée comme la bacchanale américaine, mais elle est devenue ces dernières années bien plus qu’une Mecque du jeu. Exemple : la ville offre des boutiques exceptionnelles, avec plus de boutiques phares que Madison Avenue à New York, des expériences gastronomiques de chefs célèbres et des hébergements de qualité avec certains des meilleurs spas de destination au monde. Il y en a vraiment pour tous les goûts. Ci-dessous, nous mettons en évidence certaines des offres les plus emblématiques et les plus récentes de Las Vegas.

Adèle au Caesars Palace

De Céline Dion à Britney Spears et Mariah Carey, ce n’est un secret pour personne que les résidences de Vegas sont toujours un incontournable chaque fois que vous êtes en ville. Et maintenant, la dernière annonce du Caesars Palace concernant l’incomparable Adele en a fait l’un des spectacles les plus attendus de l’année. Si vous voulez chanter « Hello » à pleins poumons, « Weekends with Adele » débutera au Colisée le vendredi 21 janvier.

Spa Awana

Si vous n’avez pas eu le luxe de vivre un Aufguss, c’est peut-être votre seule occasion de le faire aux États-Unis. Inspiré par l’ancienne tradition européenne du sauna, Resorts World a investi dans un sauna ultramoderne situé juste à droite de la fontaine de jouvence mixte d’Awana Spa. Là, un champion du monde de sauna meister agite des serviettes pour déplacer la chaleur dans la pièce en synchronisation avec le rythme de la musique à travers une série de films saccadés et de gestes fluides comme une danse. À la fin de cette tranche de paradis de 30 minutes, vous serez en parfait état pour profiter de l’un des nombreux soins du spa. Nous recommandons le Tokyo Escape de 120 minutes, inspiré par le voyage de la directrice du spa Jennifer Lyn dans la ville animée où, même dans un état d’énergie frénétique, elle a découvert que la paix pouvait toujours être atteinte par le mouvement et un apaisement de l’esprit.

« O » au Bellagio Hotel & Casino

Même après 20 ans, « O » au Bellagio reste l’un des spectacles les plus emblématiques. Produit par le très haut et avant-gardiste Cirque Du Soleil, ce spectacle voit des aériens, des plongeurs, des contorsionnistes et autres se produire dans, sur et au-dessus d’une piscine de 1,5 million de gallons. Les acrobaties surhumaines et le scénario enchanteur sont garantis pour vous laisser inspiré et prêt à vivre une plongée triple axe à la fois.

Café de la Sadelle

Des gens qui nous ont apporté Carbone vient la charcuterie juive la plus étonnante du monde. Entre son design inspiré d’une boîte à bijoux, ses superbes plateaux de saumon et ses magnifiques salades, vous aurez peut-être l’impression de prendre votre petit-déjeuner chez Tiffany’s. Assurez-vous simplement de garder de la place pour le traditionnel rugelach, les babkas et le grand gâteau aux fraises.

Estiatorio Milos

Milos est ce que la cuisine doit être : un produit de haute qualité et d’une fraîcheur exceptionnelle, manipulé avec soin. Le menu maritime est exposé dans sa cuisine ouverte et son marché aux poissons (dont une grande partie est acheminée quotidiennement de la Méditerranée). Tout est super, mais vous seriez négligent de ne pas commencer par le Milos Special (aubergines légèrement frites et courgettes tranchées comme des rasoirs et accompagnées de fromage saganaki et de tzatziki) et de la pieuvre étonnamment tendre.

Mizumi

Oui, les deux cascades à plusieurs étages situées à côté d’une magnifique pagode sont frappantes, mais ce sont les prouesses culinaires du chef Min Kim, salué par le Michelin, qui font que Mizumi se concentre sur ce qu’il y a dans l’assiette. Alors que la plupart des chefs japonais traditionnels se concentrent sur un style de cuisine, Kim applique une technique authentique et contemporaine au kaiseki, teppan, robatayaki, tempura et sushi. Les plats les plus remarquables incluent le sashimi usuzukuri de vivaneau sauvage qui est égayé et équilibré par un coup d’agrumes, le tataki de thon rouge dans une émulsification de ponzu garni d’une poudre de poireau carbonisée et un faux-filet avec os qui est le meilleur steak de la ville.

Bar Zazu

Organisé par AK Design Network, ce bar à tapas-rencontre-salon à cocktails récemment ouvert est tout simplement magnifique. L’atmosphère chaleureuse et accueillante présente des portraits animés de personnages féminins qui inspirent une sélection de cocktails artisanaux basés sur leurs histoires uniques. Nous vous suggérons de siroter l’Isabella, composée de tequila Casa Dragones ultra-premium et vieillie en barrique, d’apérol, de citron vert et d’une épice mole fruit de la passion. Alors que le programme de boissons occupe le devant de la scène, ne sautez pas les plats salés de la chef Nicole Brisson, qui sont encore meilleurs que ceux que l’on trouve dans son restaurant italien voisin très médiatisé Brezza.

Le bar NoMad

Niché à l’intérieur du Park MGM, vous trouverez un bar clandestin sophistiqué qui rappelle le Hemingway’s Bar du Ritz à Paris. Le programme est dirigé par Leo Robitschek, qui a apporté sa magie à Vegas après avoir reçu l’honneur de « Meilleur bar en Amérique du Nord » et la troisième place mondiale dans les 50 meilleurs bars du monde 2017 pour son travail à New York. Ici, vous trouverez des cocktails classiques, des riffs ludiques tels que Detox-Retox (pensez: un vieux style inspiré du tiki) et des bols à punch pour adultes plus grands.

Torréfacteurs Vesta

Née du quartier des arts du centre-ville de Las Vegas, cette marque de café boutique a attiré un public culte. Tout, de la sélection des agriculteurs à la torréfaction sur place en passant par le brassage classique et nitro, est soigneusement surveillé par une équipe des meilleurs baristas de la ville. Pour ceux qui recherchent quelque chose de plus substantiel, toutes les pâtisseries de Vesta sont faites maison, y compris une tartine salée incontournable et un croissant aux amandes douces.

Hôtel & Casino Bellagio

Les fontaines emblématiques de Bellagio en font l’un des hôtels les plus reconnaissables de la planète, mais une fois que vous vous aventurez à l’intérieur, vous saurez de quoi il s’agit vraiment. Du magnifique plafond de verre Dale Chihuly de la zone d’enregistrement à son spa situé à côté d’une véranda en constante évolution qui propose le seul massage watsu de la ville (une combinaison de shiatsu zen et d’étirements tout en flottant doucement dans une piscine privée chauffée) et une gamme culinaire inégalée, ce l’hôtel ne vous décevra jamais.

Crockford

L’une des propriétés les plus récentes de la ville, les Crockfords at Resorts World est l’une des plus animées. Pour s’y rendre, vous devez traverser un terrain de jeu fermé et entrer dans le hall très privé de la tour ultra-chic de Crockfords de Resorts World. Vous y trouverez un personnel dévoué, des ascenseurs pour vous emmener jusqu’aux 236 penthouses, un accès direct à des jeux privés et une piscine VIP.

Les Tower Suites du Wynn Las Vegas

Ceux qui sont au courant connaissent les hôtels de Las Vegas dans les hôtels, et le Tower Suites est l’offre cinq étoiles très privée du Wynn. Fixant la norme en matière de service haut de gamme, un séjour dans cet établissement comprend un terrain de jeux et une piscine privés, ainsi qu’un accès à tous les restaurants, la vie nocturne, les jeux et les magasins qui ont mis le Wynn sur la carte.