Dick Boerger de Lake City a la recette du succès dans le Wall Street Journal
Le livre de cuisine, conçu pour remplacer la collecte de fonds annuelle de dégustation de vins du club, a fait la une de l’édition du 16 juin du Wall Street Journal dans un article sur les livres de cuisine sur la pandémie.
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Nous avons contacté Dick Boerger, le Rotarien qui a organisé le projet, pour discuter de la façon dont tout cela s’est passé et de la suite. Voici un peu ce qu’il avait à dire :
Comment le Wall Street Journal a-t-il découvert le livre de cuisine du club ?
« (La journaliste Clare Ansberry) avait entendu par l’intermédiaire d’un éditeur que le club Rotary de Lake City avait en fait créé l’un des meilleurs livres de cuisine pandémiques du pays. Elle a obtenu ses informations de l’éditeur, et c’est pourquoi elle m’a envoyé un e-mail.
Quelle a été votre réponse lorsque vous avez reçu l’e-mail ?
« Je lui ai immédiatement téléphoné. Ma testostérone a augmenté de 100 points. Je suis le Wall Street Journal. …
« Je suis un banquier à la retraite et au cours de mes 36 ans de carrière, j’ai écrit trois articles que j’ai envoyés au Wall Street Journal et aucun d’entre eux n’a jamais été publié, ils ne s’intéressaient donc pas à mon équilibre gouvernemental et articles de l’industrie privée, mais ils voulaient parler du livre de cuisine.
L’article mentionnait que votre club avait vendu 400 livres de cuisine et amassé environ 3 000 $. Comment l’attention supplémentaire a-t-elle affecté les ventes ?
« Nous avons déjà reçu environ 100 commandes, littéralement de partout dans le pays. Nous avons commandé 300 autres livres de cuisine. Nous allons recommencer l’envoi.
« Notre seuil de rentabilité est de 145 livres. Nous sommes aux deux tiers du chemin pour atteindre le seuil de rentabilité de la deuxième édition, et si nous vendons tous, nous commanderons une troisième édition.
Les ventes initiales étaient-elles principalement dans la région de Lake City?
« La plupart des ventes sont certainement, mais nous avons littéralement envoyé des livres à 16 états différents, et cela augmente. Nous obtenons maintenant plus d’États de la côte est. Nous attirons toute la nation, avec une vraie concentration au Texas. »
Le livre propose un mélange de recettes et d’humour. Comment tout a-t-il été collecté ?
« Nous avons collecté des recettes auprès de membres du Rotary Club, de la communauté et de personnes en dehors de l’État. Nous avions des recettes du Colorado et de la Californie ; un instructeur de forage (Marine Corps.) de San Diego en a envoyé un.
«(L’humour) était un effort de groupe. Quelqu’un verrait une enseigne amusante sur une église ou un restaurant et m’enverrait un e-mail.
Les recettes comprenaient des choses comme « Fau-Cheesy Rice and Brocoli », « Pois Make-the-Corona-Virus-Go-Away Salad » et « Dirty Quarantini ». Avez-vous un favori?
«Je devrais passer par là et probablement le choisir. Il y en a des drôles, et ce sont mes préférés, mais je laisserais probablement le soin à l’éditeur, qui est ma femme.
Puisque vous aurez quelques livres supplémentaires avec la deuxième impression, comment quelqu’un peut-il mettre la main sur une copie ?
«Pour en commander un, veuillez envoyer un chèque de 20 $ à Lake City Rotary Club – Attn: Dick Boerger, 1002 Hidden Court, Lake City, MN 55041, ou laissez un message au 651-345-2444, ou envoyez un e-mail à lcr55041@gmail.com. «