Des quantités modérées de café sont les meilleures
Dans les journaux
Le café a une réputation de chaud et de froid en matière de bienfaits pour la santé. Boire deux à cinq tasses de café par jour peut protéger contre les maladies cardiaques, le diabète et certains cancers, mais trop peut causer des problèmes comme l’anxiété, la nervosité et l’insomnie. Maintenant, un examen des recherches existantes suggère qu’une approche modérée du café est le meilleur remède. Les résultats ont été publiés le 23 juillet 2020 dans Le New England Journal of Medicine.
Sur la base de leur examen de 95 études, les auteurs suggèrent de limiter la consommation totale de caféine de toutes les boissons, y compris le café, à 400 milligrammes par jour. Cela équivaut à environ quatre à cinq tasses de 8 onces de la plupart des cafés ordinaires. Cette quantité aide les gens à tirer une grande partie des avantages du café, mais avec un risque moindre d’effets secondaires de la caféine, selon les chercheurs.
Les scientifiques ne peuvent pas dire avec certitude pourquoi le café est sain. Étant donné que les avantages sont plus fortement liés au café par rapport aux autres boissons contenant de la caféine, ils résultent probablement d’ingrédients dans le café autres que la caféine. Le café contient également une combinaison de composés phytochimiques, de magnésium, de potassium et de vitamine B, qui ont tous montré qu’ils réduisaient le stress oxydatif et amélioraient le métabolisme.
Les experts ont souligné que certaines personnes métabolisent la caféine plus rapidement que d’autres et peuvent ainsi consommer des quantités plus élevées de café sans problème. Dans tous les cas, garder un œil sur vos tasses quotidiennes de Joe peut vous assurer que votre santé se contracte sans en faire trop.
Image: © mediaphotos / Getty Images
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