Création d’un nouveau centre de recherche agroalimentaire de haute technologie à Saskatoon | 620 CKRM La Source

Un nouveau centre de recherche agroalimentaire de haute technologie est en cours de création au Global Institute for Food Security à Saskatoon.

Le directeur général de l’Institut, Steve Webb, a déclaré que le Centre d’innovation en génie de la biologie agroalimentaire utilisera 3,2 millions de dollars en fonds pour la recherche de pointe afin de faire progresser l’agriculture.

L’argent provient du Centre canadien pour l’innovation.

L’un des éléments clés de la recherche est le développement de nouveaux ingrédients pour les substituts de viande à base de légumineuses.

D’autres recherches porteront sur le développement de nouveaux pesticides, variétés végétales et traitements de semences.

Webb affirme que la recherche représente la quatrième révolution industrielle et est un élément clé de la croissance économique nationale.

Webb affirme que le nouveau centre coûtera 9,2 millions de dollars et qu’il est le premier du genre au Canada.