Comment le compostage est devenu high-tech

LES HUMAINS ONT la nourriture compostée pendant environ aussi longtemps qu’ils l’ont cultivée. Mais dans un monde de plus en plus obsédé par la commodité propre, beaucoup considèrent la corvée de convertir les déchets alimentaires en engrais pour les plantes et les jardins comme ils le font pour le kombucha scoby ou pour les couches lavables pour leurs nourrissons: trop de temps, trop de «granola» et trop clair.

Le compostage a «été perçu comme ce projet très puant qui prend beaucoup de temps et n’a de sens que si vous avez une grande cour», a déclaré Friday Apaliski, un «concierge de développement durable» de San Francisco qui travaille avec les clients pour rendre leurs maisons plus vertes. Elle croit que les gens «commencent à comprendre à quel point le compostage est vraiment phénoménal».

En effet, une nouvelle technologie de compostage est apparue qui rend le processus plus facile, plus rapide et plus élégant. Certains systèmes de compostage sont maintenant suffisamment petits pour vivre sur le comptoir de votre cuisine et suffisamment attrayants pour que vous ne vous souciez pas de les regarder jour après jour.

Et avec la montée en flèche de la propriété des plantes d’intérieur (le compost est aussi bon pour les plantes succulentes Instagramables que pour un potager ancien) et un désir croissant de réduire le gaspillage alimentaire produisant du méthane, de plus en plus d’Américains essaient cette pratique ancienne par eux-mêmes. Entre 2014 et 2019, selon le rapport 2019 Composting in America, le nombre de communautés américaines offrant des programmes de compostage a augmenté de 65%. Cet été, le Vermont est devenu le premier État du pays à rendre le compostage obligatoire.

Si vous voulez le faire, pourquoi ne pas le faire le plus agréablement possible? Ici, nos quatre nouveaux produits préférés qui utilisent un design pointu et une technologie de pointe pour accélérer, réduire ou même glamouriser le compostage à la maison.