Comment la nourriture bleue peut aider à nourrir le monde

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Les feux de brousse extrêmes qui ont éclaté dans le sud-est de l’Australie à la fin de 2019 et au début de 2020 ont libéré 715 millions de tonnes de dioxyde de carbone dans l’air, soit plus du double des émissions précédemment estimées à partir des données satellitaires. Intrigue de l’intrigue : une grande partie de cela pourrait avoir été nettoyée par le phytoplancton dans l’océan. La fumée des feux de forêt a infusé dans l’océan Austral du fer, un phytoplancton nourrissant. Une énorme floraison de plantes microscopiques a aspiré l’équivalent de carbone jusqu’à 95% des émissions des incendies. La question reste de savoir où va finalement le carbone absorbé par le plancton, et s’il retourne dans l’atmosphère.

Nature | 5 minutes de lecture

Référence: La nature papier 1 & La nature papier 2

Mise à jour sur le coronavirus COVID-19

Le meilleur moyen de surmonter l’énorme inégalité dans l’accès aux vaccins contre le COVID-19 pourrait être de permettre à davantage de pays à faible revenu de fabriquer les leurs. Il y a eu un certain élan derrière une dérogation aux brevets sur les vaccins COVID-19, mais l’action sur ce front est au point mort. Maintenant, les défenseurs réclament une variété d’approches. Certains demandent à Johnson & Johnson (J&J) de s’associer à des sociétés pharmaceutiques du Sud qui sont déjà équipées pour produire le vaccin russe Spoutnik V, car Sputnik V et le vaccin J&J reposent sur des technologies similaires. Un groupe en Afrique du Sud a décidé d’essayer de recréer des vaccins existants. D’autres soutiennent que les fonds seraient mieux dépensés pour préparer les fabricants du sud du monde à produire la prochaine génération de vaccins actuellement en cours d’essais cliniques.

Nature | 11 minutes de lecture

Le SRAS-CoV-2 pourrait s’être répandu plusieurs fois des animaux aux humains, selon une analyse préliminaire des génomes viraux échantillonnés chez des personnes infectées en Chine et ailleurs au début de la pandémie. S’ils sont confirmés, les résultats ajouteraient du poids à l’hypothèse selon laquelle la pandémie est originaire de plusieurs marchés de Wuhan. Cela rendrait également moins probable l’hypothèse que le SRAS-CoV-2 s’est échappé d’un laboratoire. Les données doivent être vérifiées et l’analyse n’a pas encore été examinée par des pairs.

Nature | 8 minutes de lecture

Référence : virological.org preprint

Le nombre de morts aux États-Unis du COVID-19 a dépassé 663 000 cette semaine, ce qui signifie qu’environ 1 personne sur 500 dans le pays est décédée de la maladie. Le fardeau est tombé lourdement sur certains groupes : 1 personne sur 35 âgée de plus de 85 ans est décédée de la maladie, contre 1 sur 780 parmi les personnes âgées de 40 à 64 ans. Chez les plus jeunes, les taux de mortalité étaient nettement plus élevés pour les Noirs, les Latinos, les Amérindiens et les Autochtones de l’Alaska que pour les Asiatiques et les Blancs du pays.

Le Washington Post | 5 minutes de lecture

Caractéristiques & avis

Les aliments aquatiques, tels que le poisson, les crustacés et les algues, connus collectivement sous le nom d’aliments bleus, présentent un potentiel pour la construction de systèmes alimentaires sains, durables et équitables. Cette collection, fruit d’une collaboration entre The Blue Food Assessment et les revues Nature, met en lumière la contribution que les aliments aquatiques peuvent apporter aux futurs systèmes alimentaires et les défis à relever pour que ces contributions soient réalisées.

• Les émissions de gaz à effet de serre, la pollution par l’azote et le phosphore, l’utilisation de l’eau douce et des sols font partie des facteurs qu’il faut comprendre pour tirer le meilleur parti de la nourriture bleue. Les chercheurs ont découvert que les bivalves et les algues d’élevage génèrent les émissions les plus faibles et utilisent le moins de ressources en terre et en eau, et ils ont identifié de nombreuses options de poissons à nageoires à faibles émissions et utilisation des ressources, à la fois d’élevage et sauvages. L’équipe a également modélisé des moyens d’améliorer la performance environnementale des aliments aquatiques, dans certains cas en réduisant les émissions de moitié. (Nature | 6 min de lecture)

• Les aliments aquatiques ont été négligés par les chercheurs et les décideurs. Il est temps de les reconnaître, soutient un La nature éditorial. (Nature | 5 min de lecture)

• Dans de nombreux endroits, le poisson n’est généralement pas simplement un autre complément sain à un assortiment déjà riche de denrées alimentaires – il est une source irremplaçable de micronutriments et de protéines. Les chercheurs ont modélisé les avantages potentiels d’une disponibilité accrue des fruits de mer sur les carences en micronutriments et la santé cardiovasculaire. (Nature News & Views | 8 min de lecture, La nature mur payant)

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